[发明专利]一种龙虾提取物的制备方法在审
| 申请号： | 201410426201.8 | 申请日： | 2014-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN105433107A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 邱燕翔;陆志鸿;肖浩;向英;陆虹 | 申请（专利权）人： | 邱燕翔 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/33 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 颜春艳 |
| 地址： | 510000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种龙虾提取物的制备方法，包括原料清洗-磨碎-熬煮-过滤-酶解-美拉德复合生香-浓缩-包埋-干燥-调配-包装，提高了龙虾或龙虾副品的利用率和产品附加值，而且所述龙虾提取物富含多种蛋白质、氨基酸、小分子生理活性肽等营养成分，有天然的龙虾滋味，肉感醇厚，鲜味极佳，功能多样，可添加在多种休闲食品、冷冻食品、膨化食品、火锅汤料和调味品中，是一种既营养，又健康安全的天然调味料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 龙虾 提取物 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种龙虾提取物的制备方法,其特征在于包括以下步骤：步骤一：原料清洗；步骤二：磨碎；步骤三：熬煮；步骤四：过滤；步骤五：双膜‑固定化酶解；步骤六：美拉德复合生香反应；步骤七：浓缩；步骤八：包埋；步骤九：干燥；步骤十：调配和包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于邱燕翔，未经邱燕翔许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410426201.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种红鳍东方鲀皮冻的制作方法
- 下一篇：一种速食酱腌荸荠及工艺
