[发明专利]一种木薯饼及其制作方法有效
| 申请号： | 201410369634.4 | 申请日： | 2014-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN104137976A | 公开（公告）日： | 2014-11-12 |
| 发明（设计）人： | 谢英健 | 申请（专利权）人： | 谢英健 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/105;A23L1/20;A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 530003 广西壮族自治区南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种木薯饼的制作方法，其由下列重量份的原料制成：木薯淀粉350～600份，高筋面粉100～200份，黑豆粉75～100份，酸豆角90～110份，辣椒4～6份，蒜头5～8份，酵母3～6份，花生油5～15份，水300～480份。经过搅拌、揉和、醒发、蒸而成。本发明一种木薯饼及其制作方法，原料中加入高筋面粉增加了木薯饼的粘性，黑豆粉给木薯增加明目、养颜、乌发之功效，且加入酸辣豆角调味，令人胃口大开。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木薯 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种木薯饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：木薯淀粉350～600份，高筋面粉100～200份，黑豆粉75～100份，酸豆角90～110份，辣椒4～6份，蒜头5～8份，酵母3～6份，花生油5～15份，水300～480份。
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