[发明专利]一种多果味辣油包子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种多果味辣油包子，由下列重量份的原料制成：面粉700-750、营养添加剂9-10、维生素E油1-2、血糯米4-6、香蕉皮2-3、樱桃10-14、马铃薯全粉20-30、香菜7-10、草莓12-14、橄榄油3-4、干辣椒5-7、梗通草1-1.1、大黑头草1.3-1.5、天浆壳1-2、马蔺子0.6-1、桂枝0.7-2、黑糖1-2、食盐3-5、味精2-3、水以及鲜酵母适量，本发明的多果味辣油包子馅加入了香菜、草莓等成分，丰富了多果味辣油包子口感以及营养价值；还含有多种保健成分，如梗通草、大黑头草、天浆壳的加入，赋予了本发明很好的清热利湿、清肺止咳、补益精气的作用。

主权项

一种多果味辣油包子，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉700‑750、营养添加剂9‑10、维生素E油1‑2、血糯米4‑6、香蕉皮2‑3、樱桃10‑14、马铃薯全粉20‑30、香菜7‑10、草莓12‑14、橄榄油3‑4、干辣椒5‑7、梗通草1‑1.1、大黑头草1.3‑1.5、天浆壳1‑2、马蔺子0.6‑1、桂枝0.7‑2、黑糖1‑2、食盐3‑5、味精2‑3、水以及鲜酵母适量； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成：韭菜子1.2‑2.3、炒车前子0.5‑1.3、罗勒叶0.6‑1.2、榴莲核1.3‑1.7、玄参叶1.8‑2.2、石榴酒6‑7、奶糖4‑5、乌枣6‑7；制备方法为：（1）韭菜子、炒车前子、罗勒叶、榴莲核、玄参叶加5‑7倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液，将药液经喷雾干燥得中药粉；（2）乌枣去核冷冻干燥研磨成粉，待用，将石榴酒烧热，将奶糖置于烧热的石榴酒中至表层融化，取出，滚上一层乌枣粉，烘烤1‑2分钟，取出共同研磨成粉，再与中药粉合并，即得。