[发明专利]一种鱼籽葡萄春卷及其制备方法在审
| 申请号： | 201410351693.9 | 申请日： | 2014-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN104171949A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 杨海兵 | 申请（专利权）人： | 马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱼籽葡萄春卷，由下列重量份的原料制成：面粉30-40、魔芋粉5-6、营养添加剂3-6、枸杞子粉3-5、紫菜2-4、蕨苔2-3、空心菜3-4、豆角2-3、金橘8-10、鱼籽1-2、炼乳1-2、葡萄酒1-2、穿心草0.8-1.5、益智仁2-3.2、佩兰0.4-1.3、夜交藤0.4-0.5、榆钱1-2.4，本发明的鱼籽葡萄春卷馅加入了金橘、鱼籽、炼乳、葡萄酒等成分，丰富了鱼籽葡萄春卷口感以及营养价值；还含有多种保健成分，如穿心草、益智仁、佩兰、夜交藤、榆钱的加入，赋予了本发明很好的解热清暑、健脾安神、清心降火的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 春卷 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼籽葡萄春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉30‑40、魔芋粉5‑6、营养添加剂3‑6、枸杞子粉3‑5、紫菜2‑4、蕨苔2‑3、空心菜3‑4、豆角2‑3、金橘8‑10、鱼籽1‑2、炼乳1‑2、葡萄酒1‑2、穿心草0.8‑1.5、益智仁2‑3.2、佩兰0.4‑1.3、夜交藤0.4‑0.5、榆钱1‑2.4；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：党参1‑1.9、三七叶0.5‑1.5、砂仁1‑1.2、浮小麦1.4‑1.7、鱼腥草0.6‑1、苦瓜6‑7、板栗5‑6、豆腐乳3‑4、黄连花2‑3；制备方法为：（1）党参、三七叶、砂仁、浮小麦、鱼腥草加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液；（2）板栗上锅蒸熟，剁碎成泥状，与黄连花混合均匀，苦瓜切断，去瓤掏成空心，将板栗泥填入苦瓜段中，上锅蒸20‑25分钟，去苦瓜以及黄连花，拌入豆腐乳，混匀即得。
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