[发明专利]一种百香果醋及其制作方法无效

专利信息
申请号: 201410272342.9 申请日: 2014-06-18
公开(公告)号: CN104017715A 公开(公告)日: 2014-09-03
发明(设计)人: 韦键;韦桂深 申请(专利权)人: 韦键
主分类号: C12J1/08 分类号: C12J1/08
代理公司: 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 代理人: 吴彦峰
地址: 537500 广西*** 国省代码: 广西;45
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摘要: 发明公开了一种百香果醋及其制作方法,属于果醋饮料的生产工艺领域。一种百香果醋,其由以下重量份的原料制成:百香果45-60份,酒尾15-25份,白米醋(3.5-6°)45-60份,山葡萄干2-3份,山楂干2-3份,红枣2-3份,冰糖2-3份。其制作方法包括百香果的晾晒处理,百香果原汁液配制,及用米醋发酵处理等步骤。本发明既可以充分利用百香果肉和果皮的营养成份,又可以获得口感润滑自然,没有苦涩味,质量稳定且具有降脂降压等保健功效的百香果醋。
搜索关键词: 一种 百香果醋 及其 制作方法
【主权项】:
一种百香果醋,其特征在于其由以下重量份的原料制成:百香果45‑60份,酒尾15‑25份,3.5‑6°的白米醋45‑60份,山葡萄干2‑3份,山楂干2‑3份,红枣2‑3份,冰糖2‑3份。
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