[发明专利]一种百香果醋及其制作方法无效
申请号: | 201410272342.9 | 申请日: | 2014-06-18 |
公开(公告)号: | CN104017715A | 公开(公告)日: | 2014-09-03 |
发明(设计)人: | 韦键;韦桂深 | 申请(专利权)人: | 韦键 |
主分类号: | C12J1/08 | 分类号: | C12J1/08 |
代理公司: | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人: | 吴彦峰 |
地址: | 537500 广西*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明公开了一种百香果醋及其制作方法,属于果醋饮料的生产工艺领域。一种百香果醋,其由以下重量份的原料制成:百香果45-60份,酒尾15-25份,白米醋(3.5-6°)45-60份,山葡萄干2-3份,山楂干2-3份,红枣2-3份,冰糖2-3份。其制作方法包括百香果的晾晒处理,百香果原汁液配制,及用米醋发酵处理等步骤。本发明既可以充分利用百香果肉和果皮的营养成份,又可以获得口感润滑自然,没有苦涩味,质量稳定且具有降脂降压等保健功效的百香果醋。 | ||
搜索关键词: | 一种 百香果醋 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
一种百香果醋,其特征在于其由以下重量份的原料制成:百香果45‑60份,酒尾15‑25份,3.5‑6°的白米醋45‑60份,山葡萄干2‑3份,山楂干2‑3份,红枣2‑3份,冰糖2‑3份。
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