[发明专利]一种剁辣椒的保存方法

摘要

一种剁辣椒的保存方法,包括以下步骤:准备0.2丝的食品级的OPP塑料袋，其颜色有黑和白两种，尺寸为90CM长，50CM宽；另备编织袋，其长度和宽度稍大于OPP塑料袋）；将加工好的剁辣椒先装入一只白色OPP塑料袋中，然后用尼龙绳将开口端拧紧捆扎密封；然后装入第二只白色OPP塑料袋中，然后用尼龙绳将开口端拧紧捆扎密封；再装入黑色OPP塑料袋中，然后用尼龙绳将开口端拧紧捆扎密封；最后再装入编织袋中，将编织袋口子拧紧捆扎密封；按从下至上顺序，将密封的编织袋按第一层扎口向上，第二层至第六层扎口向下，底部朝上重叠堆放，放置在任一个干净的闲置空地和室内。本发明保存剁辣椒的方法简单，节约了成本。

主权项

一种剁辣椒的保存方法，其特征是，它包括以下步骤: 第一步：准备0.2丝的食品级的OPP塑料袋，OPP塑料袋的颜色有黑和白两种，OPP塑料袋的尺寸为90CM长，50CM宽，其一端开口，一端密封；另备编织袋，其长度和宽度大于OPP塑料袋；第二步：将加工好的剁辣椒先装入一只白色OPP塑料袋中，装入剁辣椒的数量以能将白色OPP塑料袋的开口端密封为准，然后用尼龙绳将开口端使劲拧紧，捆扎密封；第三步：然后装入第二只白色OPP塑料袋中，然后用尼龙绳将开口端使劲拧紧，捆扎密封；第四步：然后再装入一只黑色OPP塑料袋中，然后用尼龙绳将开口端使劲拧紧，捆扎密封；第五步：最后再装入编织袋中，将编织袋口子使劲拧紧，捆扎密封；第六步：按从下至上顺序，将捆扎密封的编织袋按第一层扎口向上，第二层、第三层、第四层、第五层和第六层扎口向下，底部朝上重叠堆放，放置在任一个干净的闲置空地和室内；让其自然发酵7—15天即可获得需要的剁辣椒产品。