[发明专利]一种魔芋精粉除硫方法及其装置有效
| 申请号： | 201410193824.5 | 申请日： | 2014-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN103931969A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 肖诗明;巩发永;李静;蔡光泽;刘晓燕;张忠;易华平;张建 | 申请（专利权）人： | 西昌学院;会东县恒溢农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015;A23L1/214 |
| 代理公司： | 成都宏顺专利代理事务所(普通合伙) 51227 | 代理人： | 李顺德;王睿 |
| 地址： | 615013 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种能够有效降低二氧化硫含量的魔芋精粉除硫方法及其装置。该魔芋精粉除硫方法采用溶液浓度为0.1％～30％的双氧水和溶液浓度为80％～100％的酒精按照一定比例混合在一起作为除硫液体，然后将除硫液体与魔芋精粉混合均匀静止一段时间即可，由于双氧水具有极强的氧化性，可以氧化魔芋精粉中含有大多数二氧化硫，从而有效降低魔芋精粉中二氧化硫的含量，使魔芋精粉中二氧化硫的含量达到食品安全范围以内，进而提高魔芋精粉的质量，而且双氧水与魔芋精粉中的二氧化硫进行反应后，不会形成有害物质，满足食品安全加工的要求。适合在食品加工领域推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
一种魔芋精粉除硫方法，其特征在于包括以下步骤：首先，采用溶液浓度为0.1％～30％的双氧水和溶液浓度为80％～100％的酒精按照一定比例混合在一起形成除硫液体，所述除硫液体中酒精的含量大于30％；然后，将除硫液体与魔芋精粉混合均匀静止一段时间即可。
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