[发明专利]一种红薯海鲜粥及其制备方法

摘要

一种红薯海鲜粥及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：何首乌2-3、益母草4-5、枳具子4.5-5、杜仲叶3-4、连翘花3.5-5、茱苓草1-2、穿心草2-3、红胡椒1-2、酱油3-4、猪大肠10-11、红薯50-60、大米50-55、菜籽油3-4、石榴汁15-20、菱角8-10、藕粉7-9、扇贝肉20-22、海带5-6、泡菜8-9、营养添加剂7-8。本发明的粥香郁可口，且融入了扇贝肉的风味，使得本发明鲜味十足，其中添加的猪大肠可润燥补虚，而添加的菱角中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，营养丰富，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有养血滋阴、利尿消肿、润五脏、强筋骨的功效。

主权项

一种红薯海鲜粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：何首乌2‑3、益母草4‑5、枳具子4.5‑5、杜仲叶3‑4、连翘花3.5‑5、茱苓草1‑2、穿心草2‑3、红胡椒1‑2、酱油3‑4、猪大肠10‑11、红薯50‑60、大米50‑55、菜籽油3‑4、石榴汁15‑20、菱角8‑10、藕粉7‑9、扇贝肉20‑22、海带5‑6、泡菜8‑9、营养添加剂7‑8；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：木瓜籽3‑4、决明子2‑3、麦冬4‑5、女贞子1‑2、鸡肉14‑16、奶油4‑5、青梅7‑8、红豆沙20‑25；制备方法为：（1）将木瓜籽、决明子、麦冬、女贞子、鸡肉混合入锅，加4‑5倍的水小火熬煮30‑40分钟，过滤除渣，得保健鸡汤；（2）取青梅果肉，加一倍的水打浆，过滤除渣，所得滤液与保健鸡汤、剩余物料混合，小火加热搅拌，熬成膏状，烘干后研成粉末。