[发明专利]一种甜玉米甘薯氧化淀粉饼干在审
| 申请号： | 201410123206.3 | 申请日： | 2014-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN104938566A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 容家杨 | 申请（专利权）人： | 广西大学;容家杨 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 530004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明以氧化淀粉面粉和甜玉米浆以及甘薯为主要原料制作饼干，口味鲜甜，口感酥脆，具有独特风味，富含植物性食物的膳食纤维，不仅增加了饼干的口感种类及风味，同时也丰富了饼干的营养保健成分。本发明具有成本合理、外观鲜亮、口感丰富等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜玉米 甘薯 氧化 淀粉 饼干 | ||
【主权项】：
一种甜玉米甘薯氧化淀粉饼干，其特征在于包括：氧化淀粉面粉500重量份，甜玉米浆300重量份，甘薯粉200g，鸡蛋100重量份，白砂糖100重量份，芝麻油50重量份，起酥油80重量份，奶粉50重量份，小苏打20重量份。
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