[发明专利]昆布风味即食酱料

摘要

本发明提供了一种昆布风味即食酱料，其由下述重量份的原料制得：昆布60-80份，荸荠20-40份，贡菜20-40份，金针菇15-20份，豆干20-40份，木耳5-10份，豆豉酱40-60份，植物油30-40份，大蒜8-12份，辣椒5-10份，食用盐3-7份，白糖4-8份，淀粉10-15份，水适量。本发明的优点是：本发明的酱料营养丰富，味淡爽脆，开胃健脾，食用方便，还具有很好的降血糖、降血压和减肥之效，适合所有年龄层的人长期食用；且制备简单，成本较低，具有很好的开发前景。

主权项

 昆布风味即食酱料，其特征在于，由下述重量份的原料制得：昆布60‑80份，荸荠20‑40份，贡菜20‑40份，金针菇15‑20份，豆干20‑40份，木耳5‑10份，豆豉酱40‑60份，植物油30‑40份，大蒜8‑12份，辣椒5‑10份，食用盐3‑7份，白糖4‑8份，淀粉10‑15份，水适量。