[发明专利]一种人参炖甲鱼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种人参炖甲鱼及其制备方法，是由甲鱼、人参、香菇、虫草花、石耳、竹米、雪莲子、芡实、牛膝、地锦草、合欢皮、柠檬马鞭草、茴香粉、花椒粉、姜汁、水解植物蛋白粉、盐、黄酒、玉米胚芽油等原料组成。本发明有益效果为：人参性平味甘，大补元气、补脾益肺、安神益智；甲鱼滋阴，二者结合并添加虫草花、雪莲子等滋补食材，长期使用可缓慢有效地滋补身体。

主权项

一种人参炖甲鱼，其特征在于，由以下重量份的原料组成：甲鱼100‑105、人参1‑2、香菇15‑20、虫草花10‑12、石耳6‑7、竹米12‑13、雪莲子5‑6、芡实14‑15、牛膝1‑2、地锦草2‑3、合欢皮1‑2、柠檬马鞭草2‑3、茴香粉2‑3、花椒粉3‑4、姜汁10‑12、水解植物蛋白粉1‑2、盐4‑5、黄酒15‑16、玉米胚芽油6‑8、保健添加剂3‑4、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：薏仁粉24‑25、玫瑰粉10‑12、大麦苗粉18‑20、牡蛎壳粉2‑3、枇杷叶4‑5、郁李仁1‑2、紫苏梗6‑8、绞股蓝4‑5、莲子心5‑6、海金沙2‑3、山楂叶1‑2、焦山楂5‑6、水适量；制备方法为：将枇杷叶、郁李仁、紫苏梗、绞股蓝、莲子心、海金沙、山楂叶、焦山楂加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。