[发明专利]一种黑麦糯米粉及其制备方法

摘要

一种黑麦糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米300-330、栀子花1-1.2、益母草1.4-1.7、牛蒡子0.8-1、杠板归2-2.2、葫芦巴1-1.3、粘人花2-2.4、秤杆草1.8-2、香葱4-5、火龙果5-6、卷心菜3-4、鱼肉4-5、黑麦粉50-55、紫薯80-90、瓜子仁35-40、酵母0.5-0.6、橄榄油4-5、营养添加剂5-6。本发明的糯米粉适口性好，储存食用方便，添加的香葱使得本发明香味浓郁，同时本发明营养丰富，其中添加的火龙果、卷心菜中含有胡萝卜素、花青素及多种维生素，具有美容养颜、预防贫血、抗衰老等作用，此外，本发明还添加了多种中草药，经常食用可达到清热解毒、活血、温肾的作用。

主权项

一种黑麦糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米300‑330、栀子花1‑1.2、益母草1.4‑1.7、牛蒡子0.8‑1、杠板归2‑2.2、葫芦巴1‑1.3、粘人花2‑2.4、秤杆草1.8‑2、香葱4‑5、火龙果5‑6、卷心菜3‑4、鱼肉4‑5、黑麦粉50‑55、紫薯80‑90、瓜子仁35‑40、酵母0.5‑0.6、橄榄油4‑5、营养添加剂5‑6；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：麦冬1‑1.5、薰衣草1.7‑1.9、参须0.8‑1、米碎花1.2‑1.4、豆腐乳5‑6、梨子6‑7、毛豆20‑22、甘蔗汁5‑6；制备方法为：（1）将麦冬、薰衣草、参须、米碎花加4‑5倍的水文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，收集滤液；将毛豆与滤液混合入锅，小火炒至锅底干燥时出料，研成粉末；（2）取梨子果肉，与豆腐乳、甘蔗汁混合打浆，小火加热熬成糊状，经冷冻干燥研成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。