[发明专利]一种鸭血香肠及其制备方法无效
| 申请号： | 201310448616.0 | 申请日： | 2013-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103535754A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 邵玉华 | 申请（专利权）人： | 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/317;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 233400 安徽省蚌埠市怀远*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种鸭血香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：鸭肉110-115、鸭血40-50、精盐3-4、味精1-2、红糖5-7、生抽2-3、葡萄糖酸钙0.4-0.6、石榴汁25-30、黑芝麻10-12、麦麸8-10、葛粉4-5、海带35-40、西番莲4-5、马齿苋3-4、西瓜翠衣4-6、香薷2-3、玉竹1-2、甘草3-4、臭常山2-3.5、陈皮4-6、胡枝子1-2、白醋25-30。本发明色泽鲜亮。香味浓郁，口感细腻有嚼劲，可为人体补充钙质，具有发汗解表、化湿和中，利水消肿、滋阴养胃、润肺补肾、安神的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鸭血香肠，其特征在于由以下重量份的原料制成：鸭肉110‑115、鸭血40‑50、精盐3‑4、味精1‑2、红糖5‑7、生抽2‑3、葡萄糖酸钙0.4‑0.6、石榴汁25‑30、黑芝麻10‑12、麦麸8‑10、葛粉4‑5、海带35‑40、西番莲4‑5、马齿苋3‑4、西瓜翠衣4‑6、香薷2‑3、玉竹1‑2、甘草3‑4、臭常山2‑3.5、陈皮4‑6、胡枝子1‑2、白醋25‑30。
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