[发明专利]一种白萝卜的腌制方法无效
| 申请号： | 201310414259.6 | 申请日： | 2013-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN103478658A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 史强 | 申请（专利权）人： | 史强 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 太原华弈知识产权代理事务所 14108 | 代理人： | 马秦锁 |
| 地址： | 041300 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种白萝卜的腌制方法，腌制材料由以下重量百分比的原料制备获得的：白萝卜100-150、盐6-10、白酒1-3、白糖3-6、酱油2-5、辣椒1-2、姜2-4;制作步骤将白萝卜洗净切成条；称取上述各组分；将上述各组分混合均匀；放到容器内腌制15-20天即可。采用本方法腌制的白萝卜口感丰富，味道鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 腌制 方法 | ||
【主权项】：
一种白萝卜的腌制方法，其特征在于，腌制材料由以下重量百分比原料组成：白萝卜100‑150 盐6‑10 白酒1‑3 白糖3‑6 酱油2‑5 辣椒 1‑2 姜2‑4。
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