[发明专利]一种白萝卜的腌制方法

权利要求书

1.一种白萝卜的腌制方法，其特征在于，腌制材料由以下重量百分比原料组成：

白萝卜100-150       盐6-10   

白酒1-3                 白糖3-6   

酱油2-5                 辣椒 1-2    

姜2-4。

2.根据权利要求1所述的一种白萝卜的腌制方法，其特征在于，所述腌制材料的重量百分比为：

白萝卜120             盐8   

白酒2                   白糖5   

酱油3                   辣椒 1.5    

姜2。

3.根据权利要求1或权利要求2所述的一种白萝卜的腌制方法，其特征是将所述白萝卜腌制成咸菜。

4.根据权利要求3所述的一种白萝卜的腌制方法的制作步骤：

将白萝卜洗净切成条；

称取上述各组分；

将上述各组分混合均匀；

放到容器内腌制15-20天即可。