[发明专利]一种解酒葛根风味香肠及其制作方法有效
| 申请号： | 201310350217.0 | 申请日： | 2013-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN103462068A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 马雨婷 | 申请（专利权）人： | 马雨婷 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种解酒葛根风味香肠及其制作方法，其组成原料为：猪肉、绿豆、黑豆、红小豆、鸡矢藤、冬菇、芹菜、荸荠、蜂蜜、葛根醋、山楂核粉、高良姜、五香粉、老抽、白糖、味精、白酒。添加的豆类等成分增强营养的同时能清热解毒、补肾养阴；配制的葛根醋中，葛根能强化肝胆细胞免疫功能，促进胆汁分泌，加强肝脏解毒，防止酒精对肝脏的损伤，另外柿叶生津止渴、降压安神，山姜花能调中下气，消食杀酒毒。本发明香肠肉质细嫩酸甜爽口，适宜饮酒中食用，可减少酒精对身体的伤害，特别符合现代人的口味，市场前景良好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 解酒 葛根 风味 香肠 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种解酒葛根风味香肠，其特征在于其组成原料的重量份为：猪肉1000‑1200、绿豆15‑25、黑豆10‑15、红小豆10‑15、鸡矢藤5‑15、冬菇10‑15、芹菜10‑20、荸荠10‑15、蜂蜜10‑20、葛根醋30‑40、山楂核粉5‑15、高良姜5‑15、五香粉0.5‑1.5、老抽10‑20、白糖30‑35、味精1‑2、白酒20‑30。
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