[发明专利]一种含红曲霉菌和酒酿酵母的杂粮食品及其制备方法有效
| 申请号： | 201310263847.4 | 申请日： | 2013-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN103284060A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 张丽琍;祁斌;吴雷 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种含红曲霉菌和酒酿酵母的杂粮食品及其制备方法，所述含红曲霉菌和酒酿酵母的杂粮食品由以下成份按重量比配制而成：玉米40～50、燕麦35～45、荞麦30～40、黑米15～25、薏米15～25、大豆10～15、红薯8～10、黄芪5～8、菊芋4～6、茯苓3～5以及红曲霉菌0.1～0.5、酒酿酵母0.1～0.3。本发明通过将玉米、燕麦、荞麦、黑米、红曲霉菌以及酒酿酵母等几种高营养杂粮搭配食用，可促进人体对营养物质的全面消化吸收，具有改善营养构成、平衡营养，益血补气、清理肠胃、清热解毒、利水消肿及促进消化等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红曲 霉菌 酒酿 酵母 杂粮 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含红曲霉菌和酒酿酵母的杂粮食品，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：玉米40～50、燕麦35～45、荞麦30～40、黑米15～25、薏米15～25、大豆10～15、红薯8～10、黄芪5～8、菊芋4～6、茯苓3～5以及红曲霉菌0.1～0.5、酒酿酵母0.1～0.3。
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