[发明专利]一种陈皮薯豆饼及其制作工艺无效
| 申请号： | 201310262073.3 | 申请日： | 2013-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN103385439A | 公开（公告）日： | 2013-11-13 |
| 发明（设计）人： | 冯耀荣 | 申请（专利权）人： | 冯耀荣 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165;A23L1/20;A23L1/212 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 谭志强 |
| 地址： | 529353 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种陈皮薯豆饼及其制作工艺，陈皮薯豆饼包括以下原料：红薯40份，绿豆粉20份，百合粉2份，黑芝麻2份，陈皮粉3份，食盐2份，麦芽糖3份，其制作工艺包括：去皮、混合、成型、二次蒸煮、撒粉和干燥，将陈皮作为重要原料添加进薯豆饼中，在陈皮特殊风味的中和下，使得薯豆饼口感不至于过甜、过腻，口感丰富；成型稳定，容易加工，高纤维低脂肪，且不添加任何化学添加剂，健康营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 陈皮 豆饼 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种陈皮薯豆饼，其特征在于，该配方按重量份数比包括以下原料：红薯40份，绿豆粉20份，百合粉2份，黑芝麻2份，陈皮粉3份，食盐2份，麦芽糖3份。
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