[发明专利]一种海参粥罐头及其生产方法有效
| 申请号： | 201310205692.9 | 申请日： | 2013-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN103284053A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 张聪 | 申请（专利权）人： | 青岛瑞联海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/325 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 266510 山东省青岛市经*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种海参粥罐头及其生产方法，涉及食品科学与技术的领域，用以解决现有海参粥中刺参极易溶化、营养成分无法保留和不能被人体充分吸收的问题；该海参粥罐头包括下列重量份的原料：海参5～60；玉米200～400；糯米250～400；麦仁0～150；高粱0～100；黄豆0～100；燕麦0～80；薏仁0～50；香米0～50；黍米0～30；本发明的海参粥罐头中含有优质刺海参，海参保留了完整的形体结构，其固形物含量达到55％以上，这种对海参的特殊处理和加工工艺技术，使海参的形体不溶化，营养成分不流失，细胞分子不被破坏，能被人体充分吸收，携带方便，味道可口，营养价值丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 罐头 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种海参粥罐头，其特征在于，包括下列重量份的原料：海参5～60；玉米200～400；糯米250～400；麦仁0～150；高粱0～100；黄豆0～100；燕麦0～80；薏仁0～50；香米0～50；黍米0～30。
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