[发明专利]一种橄榄油蛋卷酥的制作方法

摘要

一种橄榄油蛋卷酥的制作方法，涉及一种食品的制作方法，所需材料有：面粉、鸡蛋、白糖、食盐、橄榄油、白葱、花椒粉，具体制作方法是：将30份面粉搅拌成糊状，再加入鸡蛋5份、白糖5份、食盐5份、花椒粉0.5-1.5份搅匀；取白葱3份用刀切碎，加入面糊中搅拌均匀；将模具放入面糊中，面糊浸满模具时提出；将浸满面糊的模具放入油锅中，面糊收热后与模具分离，在油锅中炸约2分钟后捞出沥油。本发明一种橄榄油蛋卷酥的制作方法，有益效果是，该方法制作橄榄油蛋卷酥简单方便，并且做出的橄榄油蛋卷酥香酥可口，具有色香味俱全、食用方便等特点，可作为家庭常备食品。

主权项

一种橄榄油蛋卷酥的制作方法，其特征在于，所需材料有：面粉、鸡蛋、白糖、食盐、橄榄油、白葱、花椒粉，具体制作方法如下：    (1)将30份面粉加水搅拌成糊状，再加入鸡蛋5份、白糖5份、食盐5份、花椒粉0.5‑1.5份搅匀；    (2)取白葱3份用刀切碎，加入面糊中搅拌均匀；    (3)将模具放入面糊中，面糊浸满模具时提出；    (4)将浸满面糊的模具放入油锅内，面糊受热后与模具分离，在油锅内炸约2分钟后捞出沥油。