[发明专利]一种橄榄油蛋卷酥的制作方法无效
| 申请号： | 201210499699.1 | 申请日： | 2012-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN102986798A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 王媛媛 | 申请（专利权）人： | 王媛媛 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 273200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄油 蛋卷 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种橄榄油蛋卷酥的制作方法，其特征在于，所需材料有：面粉、鸡蛋、白糖、食盐、橄榄油、白葱、花椒粉，具体制作方法如下：
(1)将30份面粉加水搅拌成糊状，再加入鸡蛋5份、白糖5份、食盐5份、花椒粉0.5-1.5份搅匀；
(2)取白葱3份用刀切碎，加入面糊中搅拌均匀；
(3)将模具放入面糊中，面糊浸满模具时提出；
(4)将浸满面糊的模具放入油锅内，面糊受热后与模具分离，在油锅内炸约2分钟后捞出沥油。
2.如权利要求l所述的一种橄榄油蛋卷酥的制作方法，其特征在于：上述步骤(4)中油温不要太高，控制在170～190℃之间。
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