[发明专利]一种麻辣杏鲍菇

摘要

本发明公开了一种麻辣杏鲍菇，其是由下述重量份的原料制得：鲜杏鲍菇365-370、味精4-6、柠檬酸0.8-1、红油20-22、干红辣椒丝1-1.2、芝麻4-5、瓜子仁18-20、盐30-32、小米椒28-30、桂圆酒2-3、白糖5-7、红辣椒酱9-11、花椒0.4-0.6，养生提取物1-2。本发明麻辣鲜香，酸甜适度，清爽可口同时具有养生食疗作用，养生提取物配伍合理，无毒副作用，芝麻瓜子仁使得本发明口感更香浓，同时营养更丰富。

主权项

一种麻辣杏鲍菇，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：鲜杏鲍菇365‑370、味精4‑6、柠檬酸0.8‑1、红油20‑22、干红辣椒丝1‑1.2、芝麻4‑5、瓜子仁18‑20、盐30‑32、小米椒28‑30、桂圆酒2‑3、白糖5‑7、红辣椒酱9‑11、花椒0.4‑0.6，养生提取物1‑2；所述的桂圆酒是由下述重量份的原料制得：白酒250‑350，桂圆肉12‑15，当归2‑4，白术2‑4，枇杷花1‑2，南瓜藤5‑6；所述的桂圆酒的制备方法为：将制备桂圆酒所需各原料按重量份混匀后放入容器内，于阴凉处密封1‑2个月后，过滤去渣即得；所述的养生提取物由下述重量份的原料制得：炒黑的红枣4‑6，白玉兰花5‑7，山药2‑4，牛蒡子1‑2，天麻1‑2，三七花3‑5，制何首乌3‑5，百合1‑2；所述的养生提取物的制备方法为：将制备养生提取物所需各原料混匀，再加入各原料总重量5‑7倍的水，水煎去渣后，水煎液浓缩干燥后得养生提取物。