[发明专利]纸包羊肉食品及其制作方法无效
| 申请号： | 201210381727.X | 申请日： | 2012-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN102948770A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 胡志伟 | 申请（专利权）人： | 胡志伟 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 433000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种纸包羊肉食品，包括羊肉馅芯，羊肉馅芯外至少上、下表面覆盖有糯米纸层，糯米纸层外覆盖有脆浆层，脆浆层外覆盖有面包糠层。本发明具有肉感好、口感厚实、肉嫩、外皮松脆，咬劲适中等优点，配料中使用的天然成分，保持了羊肉特有的香味，调味过的羊肉外表还裹上一层面浆和面包糠，经过油炸后形成明显三层，外皮香软松脆，变性淀粉使水分流失减少，羊肉肉质细嫩，口感舒适，β—胡萝卜素具有脂溶性，油炸后可便于吸收。该发明改善了现有纸包羊肉食品的不足，经常食用能通脉开胃、提神补气，改善身体亏虚的效果，具有很好的推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 纸包 羊肉 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种纸包羊肉食品，包括羊肉馅芯，其特征是所述羊肉馅芯外至少上、下表面覆盖有糯米纸层，糯米纸层外覆盖有脆浆层，脆浆层外覆盖有面包糠层。
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