[发明专利]一种海鲜棒及其加工方法无效
| 申请号： | 201210347777.6 | 申请日： | 2012-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN102845777A | 公开（公告）日： | 2013-01-02 |
| 发明（设计）人： | 牟伟丽;孙艳君;张道旭;李建利 | 申请（专利权）人： | 蓬莱汇洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 杨立 |
| 地址： | 264000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水产食品及其加工方法，特别涉及一种深海鱿鱼结合鸡肉和虾仁的海鲜棒及其加工方法。本发明包括以下重量份的原料：鱿鱼2000～2500份，鸡肉1200～1300份，虾仁900～1000份，调味料200～300份，面糊20～25份和面包粉25～35份。经过预处理、配制、成型、速冻、沾面糊和面包粉和冷冻包装等步骤加工而成，从而充分利用了海鲜和鸡肉的营养，二者互相搭配综合了海产品和肉的特点，弥补了市场上单一的海产品加工方式和口味单调的不足，具有营养丰富、鲜嫩可口、营养搭配合理的全面的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜棒，其特征在于，包括以下重量份的原料：鱿鱼2000～2500份，鸡肉1200～1300份，虾仁900～1000份，调味料200～300份，面糊20～25份和面包粉25～35份。
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