[发明专利]一种低致敏性鱼骨素提取方法

摘要

本发明公开了一种低致敏性鱼骨素提取方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）粉碎；（2）高温高压蒸煮提炼后常压静置，过滤得滤液、滤渣和骨渣；（3）分离：滤渣和骨渣加水，混匀，调整pH值为7.8~8.2，搅拌，静置，提取上清液备用；（4）酶解：上清液加入雷丸素，静置，过滤，滤液备用；（5）混合：将步骤2所得滤液和步骤4所得滤液合并；（6）减压浓缩。与现有技术比较，本发明终产品致敏性低且鱼软骨素含量较高。

主权项

一种低致敏性鱼骨素提取方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）鱼骨粉碎；（2）提炼：按重量比1∶1将鱼骨与水混合，在压力为0.25~0.35MPa、温度为80~90℃的条件下蒸煮1~3h，然后放气，压力减至常压，温度维持在30~40℃，静置1~2h后，汤液抽取并过滤，滤液备用，滤渣和骨渣采集备用；（3）分离：步骤2所得滤渣和骨渣加入1/3体积的水，混匀，调整PH值为7.8~8.2，温度维持在30~40℃，搅拌6~12h，静置1~2h，提取上清液备用；（4）酶解：步骤3所得上清液加入雷丸素，温度维持在40~55℃，静置1~3h，过滤，滤液备用；（5）混合：将步骤2所得滤液和步骤4所得滤液合并；（6）浓缩：步骤5所得合并的滤液在温度保持在55~65℃，压力为0.06~0.09MPa下进行浓缩。