[发明专利]一种五谷杂粮食品及其制备方法无效
申请号: | 201210069115.7 | 申请日: | 2012-03-15 |
公开(公告)号: | CN102550966A | 公开(公告)日: | 2012-07-11 |
发明(设计)人: | 柴卫华 | 申请(专利权)人: | 柴卫华 |
主分类号: | A23L1/164 | 分类号: | A23L1/164;A23L1/29;A23L1/20 |
代理公司: | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人: | 李世喆 |
地址: | 730000 甘肃省*** | 国省代码: | 甘肃;62 |
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摘要: | 本发明专利涉及食品领域,尤其涉及一种五谷杂粮食品及其制备方法。所述五谷杂粮食品中的粮食类原料包括小麦粉,还包括甜荞粉、玉米粉、莜麦粉、谷子粉、糜子粉、扁豆粉或苦荞粉中的任意四种或五种,所述小麦粉的重量占所述粮食类原料总重量的10~30%。所述制备方法包括:1)向容器内加入粮食类原料;2)将容器内的各组分进行搅拌,搅拌过程中持续加水,使容器内的各物质成为均匀的混合物;3)将搅拌后的混合物加入挤出机中挤出成型;4)将成型后的混合物进行干燥,即得所述五谷杂粮食品。本发明所提供的五谷杂粮食品及其制备方法以多种粮食为原料,可同时含有这些粮食类原料中的各种营养物质,营养成分较传统单一主食更加丰富和多样化。 | ||
搜索关键词: | 一种 五谷杂粮 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种五谷杂粮食品,其特征在于,所述五谷杂粮食品中的粮食类原料包括小麦粉,还包括甜荞粉、玉米粉、莜麦粉、谷子粉、糜子粉、扁豆粉或苦荞粉中的任意四种或五种,所述小麦粉的重量占所述粮食类原料总重量的10~30%。
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