[发明专利]一种野菊花果酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201110367621.X | 申请日： | 2011-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN102423031A | 公开（公告）日： | 2012-04-25 |
| 发明（设计）人： | 勇长亮 | 申请（专利权）人： | 大连兆阳软件科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及果酱的制备方法，具体将是涉及一种野菊花果酱及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明与现有技术相比有如下优点：本发明的野菊花果酱保持了柠檬、野菊花、玫瑰花、蜂蜜中的大部分营养成分，加工过程有效成分损失极小；本发明的野菊花果酱未加入任何的食品添加剂，而且避免产品在高温下营养流失和变性，并在加工过程中加入果冻粉，其是果酱更好的凝固在一起；本发明的野菊花果酱生产工艺简单，成本低，周期短，适合大规模批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野菊花 果酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种野菊花果酱，它是由下述原料按其重量比制备而成： 野菊花：200～250 柠檬：200～300 玫瑰花：150～300木糖醇：300～400 蜂蜜：120～155果冻粉：5～8 果胶2～3。
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