[发明专利]面团挤压机有效
| 申请号： | 201110107947.9 | 申请日： | 2011-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN102232396A | 公开（公告）日： | 2011-11-09 |
| 发明（设计）人： | M·N·米哈罗斯;C·E·罗宾逊;J·基彻尔 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品环球品牌有限责任公司 |
| 主分类号： | A21C11/16 | 分类号： | A21C11/16;A21D13/08 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 周心志;谭祐祥 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本申请公开了一种面团挤压机，该面团挤压机被配置成提供适合于饼干产品的连续面绳，其使用直线延伸的低摩擦压缩头和基本上垂直于面团层流的模板。在一实施例中，挤压机可具有足以在大约小于120psi的范围以层流挤压塑性质量体的压缩力；压缩室，其提供在大约0.2与0.35的范围的内部摩擦系数；以及，模板与压缩力的纵向轴线水平地对准。 | ||
| 搜索关键词： | 面团 挤压 | ||
【主权项】：
一种挤压机，包括：压缩发生器，其被配置成在大约小于120psi的范围以层流挤压塑性质量体；压缩室，其具有上游开口以从所述压缩发生器接纳所述塑性质量体，所述压缩室的内部的至少一部分具有在大约0.2与0.35之间的摩擦系数；以及模板，其附连到所述压缩室的下游开口，所述模板与压缩力的纵向轴线和所述塑性质量体的层流水平地对准。
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