[发明专利]一种甜味剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201110003598.6 | 申请日： | 2011-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN102150775A | 公开（公告）日： | 2011-08-17 |
| 发明（设计）人： | 陈显刚 | 申请（专利权）人： | 陈显刚 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 唐智芳 |
| 地址： | 541004 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甜味剂及其制备方法。所述甜味剂按重量百分比计，含有下述组分：赤藓糖醇94～99.8％；甜茶提取物0.2～6％；甜茶提取物以甜茶甙计，其重量含量为10～99％。其制备方法是：1)按配方称取甜茶提取物，溶于纯净水中，溶液均质，制成喷涂液；2)称取赤藓糖醇置于包衣机内，喷涂喷涂液；3)取出物料，干燥，即得。本发明将甜茶提取物与赤藓糖醇经科学配伍，得到的甜味剂不仅热量极低，而且口感纯正，几乎与白糖相同，可被广大消费者所接受，同时具有甜茶降脂降压、提神、醒脑、健体强身的功效，此外，本发明所述甜味剂的甜度与白糖相近，可与白糖等量替换使用，而不必像其它高甜度甜味剂在使用时需要斟酌甚至换算。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜味剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种甜味剂，按重量百分比计，其含有下述组分：赤藓糖醇94～99.8％；甜茶提取物0.2～6％；所述甜茶提取物以甜茶甙计，其重量含量为10～99％。
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