[发明专利]一种蘑菇精及其制作方法有效
| 申请号： | 201010600176.2 | 申请日： | 2010-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN102366076A | 公开（公告）日： | 2012-03-07 |
| 发明（设计）人： | 王胜利 | 申请（专利权）人： | 东莞市百味佳食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/227 | 分类号： | A23L1/227;A23L1/221;A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 东莞市华南专利商标事务所有限公司 44215 | 代理人： | 李玉平 |
| 地址： | 523000 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于调味料技术领域，特别涉及一种蘑菇精及其制作方法；该蘑菇精由以下重量份的原料组成：食用菌混合料8份~15份，味精35份~45份，盐25份~35份，麦芽糊精5份~10份，淀粉5份~10份，糖5份~10份，I+G1份~5份，酵母精1份~5份，食用香精1份~3份，其中，所述食用菌混合料由香菇、松茸、平菇以5：3：2的比例混合制得。本发明的一种蘑菇精鲜香美味，口感丰富，营养价值高。本发明的制作方法包括以下步骤：a.原料准备；b.制作食用菌混合料；c.搅拌混合；d.造粒，制得蘑菇精初成品；e.烘干，制得蘑菇精成品。本发明的一种蘑菇精的制作方法，其操作简单，降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蘑菇 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蘑菇精，其特征在于：由以下重量份的原料组成：食用菌混合料 8份~15份味精 35份~45份盐 25份~35份麦芽糊精 5份~10份 淀粉 5份~10份糖 5份~10份I+G 1份~5份酵母精 1份~5份食用香精 1份~3份 ，其中，所述食用菌混合料由香菇、松茸、平菇以5：3：2的比例混合制得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东莞市百味佳食品有限公司，未经东莞市百味佳食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010600176.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
