[发明专利]复合抗氧化功能食品添加剂及其应用有效
| 申请号： | 201010108886.3 | 申请日： | 2010-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN101731625A | 公开（公告）日： | 2010-06-16 |
| 发明（设计）人： | 方忠祥;叶兴乾;陈健初;刘东红 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合抗氧化功能食品添加剂，由如下原料组成：柑桔提取物和杨梅提取物，其中，柑桔提取物与杨梅提取物的重量比为1∶0.1～10。所述的含有上述添加剂的复合抗氧化功能食品的制备方法，包括步骤：将柑桔提取物与杨梅提取物混合，添加或者不添加辅料，混合均匀后制成片状、颗粒状或者装载在胶囊中制成胶囊，制得成品。本发明的复合抗氧化功能食品添加剂的抗氧化活性显著且没有毒副作用，其复合抗氧化功能食品的制备方法操作步骤简便，适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 氧化 功能 食品添加剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种复合抗氧化功能食品添加剂，其特征在于，由如下原料组成：柑桔提取物和杨梅提取物，其中，柑桔提取物与杨梅提取物的重量比为1∶0.1～10。
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