[发明专利]新鲜香葱油的提取方法无效
| 申请号： | 200910041202.X | 申请日： | 2009-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN101601461A | 公开（公告）日： | 2009-12-16 |
| 发明（设计）人： | 樊亚鸣;严慧君;陈永亨 | 申请（专利权）人： | 广州大学 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23D9/04;A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 广州市天河庐阳专利事务所 | 代理人： | 胡济元 |
| 地址： | 510006广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种香葱油的提取方法，该方法包括以下步骤：(1)取新鲜香葱切花，加入其重量0.02～0.2％(w∶w)的乳化剂司盘和50～200％(w∶v)的色拉油，混合绞碎后，在温度为25～55℃、微波功率(W)与物料流速(L/h)的比率为10～55的条件下进行连续微波提取，压滤，收集滤液和滤渣；(2)取步骤(1)所得滤液，经分液除去下层浅黄色的水相，取上层绿色油相，离心进一步除去剩余的水，加入油相1～10％(v∶w)的氯化钙干燥10min～3h，过滤，得澄清碧绿的香葱油。本发明方法可使香葱中的芳香和呈味成分在低温下快速溶出，不仅极大地提高了提取效率，还有显著提高了香葱油中呈味成分的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 新鲜 葱油 提取 方法 | ||
【主权项】：
1、香葱油的提取方法，该方法包括以下步骤：(1)取新鲜香葱切花，加入其重量的0.02～0.2％(w∶w)的乳化剂司盘和50～200％(w∶v)的色拉油，混合绞碎后，在温度为25～55℃、微波功率(W)与物料流速(L/h)的比率为10～55的条件下进行连续微波提取，压滤，收集滤液和滤渣；(2)取步骤(1)所得滤液，经分液除去下层浅黄色的水层，取上层绿色油相液体，离心进一步除去剩余的水，加入油相体积1～10％(v∶w)的氯化钙，干燥10min～3h，过滤，得澄清碧绿的香葱油。
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