[发明专利]一种肉豆豉及其制备方法无效
| 申请号： | 200710003529.9 | 申请日： | 2007-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN101006865A | 公开（公告）日： | 2007-08-01 |
| 发明（设计）人： | 陈杰 | 申请（专利权）人： | 陈杰 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/221;A23L1/311;A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276200山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉豆豉，以精肉、豆酱、辣椒、食用油、花椒、味精、食盐为原料，经油炒工艺制作而成。本发明采用优质辣椒、精肉为原料，具有味道鲜美、可口、百吃不厌等特点，是家用、旅行、馈赠亲友之佳品；本发明的一个重要特点是营养成分丰富、食用方便、制备工艺简单、生产成本低、口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆豉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种肉豆豉，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的：精肉100～250、豆酱100～250、辣椒50～150、食用油50～150、花椒25～75、味精15～30、食盐15～30；经油炒工艺制作而成。
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