[发明专利]食品组合物有效
| 申请号： | 200580014366.3 | 申请日： | 2005-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN1949988A | 公开（公告）日： | 2007-04-18 |
| 发明（设计）人： | 亚历山德罗·塞内奇 | 申请（专利权）人： | 亚历山德罗·库尔蒂;亚历山德罗·塞内奇 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308;A21D2/00;A21D13/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 黄革生;隋晓平 |
| 地址： | 意大*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 本发明描述了食品组合物，其中包含重量占50－90％的菊粉或低聚果糖，重量占10－40％的胶化纤维以及重量占1－10％的水不溶性纤维。组合物可以与软质小麦粉和/或硬质小麦粉混合并用作面粉的选择对象，该面粉可制备用于降低血糖峰值的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 组合 | ||
【主权项】：
1.食品组合物，该组合物包含重量占组合物总重量50-90％的菊 粉或低聚果糖、重量占组合物总重量10-40％的胶化纤维以及重量 占组合物总重量1-10％的水不溶性纤维。
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