[发明专利]有抗肥胖作用的组合物、食物和饮料无效
| 申请号： | 200510107657.9 | 申请日： | 2005-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN1754457A | 公开（公告）日： | 2006-04-05 |
| 发明（设计）人： | 小山直人;森英树;冈边有纪;谷本浩之 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/20 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 张轶东;王景朝 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明要解决的问题：提供具有抗肥胖作用的组合物、食物和饮料。解决问题的方法：通过利用清酒曲霉水解大豆获得的包含盐含量为5％或更低的无盐或低盐发酵大豆糊状食物材料的组合物、食物或饮料，具有优越的抗肥胖作用。 | ||
| 搜索关键词： | 肥胖 作用 组合 食物 饮料 | ||
【主权项】：
1.具有抗肥胖作用、且含有通过用清酒曲霉水解大豆或大豆和副材料的混合物获得的无盐或低盐发酵大豆糊状食物材料的组合物，其中发酵大豆糊状食物材料中的盐含量是5％或更低。
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