[发明专利]移动组合温控封闭无菌的饮料食品加工技术及应用

摘要

本发明公开了一种移动组合温控封闭无菌的饮料食品加工技术，应用于建立一个移动组合温控封闭无菌的饮料食品加工厂，它改变了传统的饮料食品加工运作模式，为“三农”提供了一个新的加工方式，无需建大型厂房、投资少见效快、环保节能，为种植户提供了到家门口的服务，把产品农药残留超标现象堵在产地源头，促进原料原产地的良性发展和无公害产品品牌意识的提高。特点是：根据原料成熟期和生长地不同，可以在不同的时间移动到不同的原料原产地开展饮料食品生产，大大缩短了加工时间，节省了大量的原料和废渣的运输费用，其产品包含半成品和成品都附有种植原产地信息，上档次，更安全，并由建立与之配套的物流直接运往消费市场。

主权项

1.移动组合温控封闭无菌的饮料食品加工技术及应用，其特征在于，其具体技术解决方案是：将各种先进的专业的饮料食品加工机械和包装机械及卫生检测仪器，按功能要求分类分别安装在不同的温控的密封的车厢体内，形成了多部功能各异的饮料食品加工专用车，到种植原产地，把这些车厢体以饮料食品加工工艺流程的顺序拼接组合成一个移动的温控的封闭的饮料食品加工厂，并利用车厢体上自带的组合式空气处理机组，把相应的需要无菌操作的车厢体或隔断内的空气，进行加热、冷却、消毒、杀菌、过滤处理，使其符合无菌饮料食品加工要求；生产上以GMP为操作准则，采用HACCP系统工作原理，其产品包含半成品和成品都附有种植原产地信息，上档次，更安全，并由建立与之配套的物流直接运往消费市场。