[发明专利]小米粽及其制作方法无效
| 申请号： | 03140322.0 | 申请日： | 2003-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN1491583A | 公开（公告）日： | 2004-04-28 |
| 发明（设计）人： | 陈剑英 | 申请（专利权）人： | 陈剑英 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 湛江市三强专利事务所 | 代理人： | 庞爱英 |
| 地址： | 524031广东省湛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术，特别是一种小米粽及其制作方法。本发明的小米粽以小米作为主要原料，配以其他材料及调味料加工制作而成。小米是药食同源的食品，具有去湿、健脾、益气、和胃、镇静等功效。绿豆具有清热解毒、解暑的作用。咸蛋黄含有丰富的铁元素，有补血之功效。再用虾米、猪肉、鸡精等调配，使小米粽含有蛋白质、β－胡萝卜素、卵磷脂、维生素B1、B2、C、E，脂肪、钙、锌、铁等营养成分，其特点是营养丰富，易消化，多食不腻。是符合现代饮食标准的健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 小米 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种小米粽，其原料及配比为(按重量份)：小米1 绿豆0.5 猪肉0.3 红腰豆0.05虾米0.05 咸蛋黄0.05 调味料适量
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