[发明专利]利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法

摘要

本发明涉及一种采用发酵合成所需的化合物的方法。它主要包括斜面菌种的制备、种子液的制备、将种子液接入发酵培养基进行发酵及提取等工艺步骤，本发明解决了现有技术生产工艺条件要求高；加氢没有选择性，产生的杂质多，使产品的提取和精制困难，生产成本较高等缺点，具有生产工艺过程反应温和，生产工艺条件中不需要高温、高压，由于微生物菌种的特性和微生物酶作用的专一性，反应的终产物单一，使得提取和精制容易，生产成本低。同时发酵液进行离心后的剩余物的主要成分为单细胞蛋白，其蛋白质含量高且营养丰富，可进一步进行开发利用加工(如饲料蛋白)。

主权项

1、利用酵母菌发酵制备木糖醇的方法，其特征在于它包括下列工艺步骤：A、将原始菌种制成斜面菌种；B、将A步骤中制备的斜面菌种经扩大培养制成种子液；C、将B步骤中制备的种子液按种子液：发酵培养基为5％-10％的接种量接入发酵培养基接入发酵培养基进行发酵，其中发酵培养基包括下列组分(g/L)：木糖120-180硫酸镁1-4磷酸二氢钾0.6-1.4玉米浆4-8酵母膏5-10发酵培养基的pH为4-6，发酵条件为温度28-34℃，发酵周期为64-72小时，在发酵进行至18-20小时之前，通气量为4-8m3/h，在发酵18-20小时后至发酵终点，通气量为2-6m3/h，搅拌转速为100-150r/min；D、将发酵液离心，分离上清液并脱色、浓缩后经离子交换，将离子交换后的液体进行浓缩、结晶得到木糖醇晶体。