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- [实用新型]一种兔肉加工烟熏装置-CN202223538998.X有效
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柳飞;罗杰;庄桂玉;尹建华;吴硕;张子萌
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青岛康大食品有限公司
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2022-12-29
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2023-06-23
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A23B4/052
- 本实用新型涉及一种兔肉加工烟熏装置，包括烟熏部和出烟部；箱体的右侧壁开设有两个进烟槽，箱体的内部位于上下两侧均安装有隔烟板，隔烟板上开设有多个矩阵式分布的烟孔；箱体的前侧壁开设有第一插槽，第一插槽内插设有抽屉式的框架，框架内安装有用于放置兔肉进行烟熏的支撑网；第二插槽内插设有抽屉式的灰盒；通过设置的烟熏部和出烟部：即将兔肉搁置在支撑网上，托架上的烟熏原料点燃后，烟气经上下两侧的进烟槽运动至隔烟板处，在多个烟孔的分散作用下，烟气可以从兔肉的上下两侧均匀地熏染兔肉，实现对兔肉的均匀烟熏；该设计操作简单且方便，适用于兔肉的均匀熏制，有利于保证兔肉的烟熏风味。
- 一种兔肉加工烟熏装置
- [发明专利]一种兔肉深加工机-CN202211591536.6在审
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赵红;刘永需;柳飞;李明勇;刘曼;王召朋;吴硕
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青岛康大食品有限公司
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2022-12-12
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2023-05-09
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A22C17/00
- 本发明涉及兔肉加工技术领域，具体为一种兔肉深加工机，包括加工台及其正上方设置的压板，压板的中部上方设置有压板电缸，加工台的顶面前后左右均开设有传送口，若干传送口的内部设置有传送组，压板的底部下方设置有压肉组，加工台的底部下方设置有切肉组。本发明通过设置的加工台及其顶面不同方位上的传送口，利用压板电缸带动压肉组舒展开放在加工台中部上的去皮去内脏的兔体，再利用切肉组的切刀提升切掉兔头和兔肢，则被传送组传送出去，工作人员拉开塑料袋接住兔体部分，并在包装台上被真空罩罩住而逐步完成抽空热封包装，其整体结构占地面积小，且自动化，分体和包装过程无需接触，符合食品卫生要求，利于推广使用。
- 一种兔肉深加工
- [发明专利]一种麻色肉兔的培育方法-CN201811651246.X有效
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李明勇;王波;刘曼;李彦伟;张志全;樊新忠
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青岛康大食品有限公司
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2018-12-31
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2021-04-27
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A01K67/02
- 本发明属于家兔养殖技术领域，尤其涉及一种肉兔新品系的培育方法。一种麻色肉兔的培育方法，包括以下步骤：(1)、选取康大E系母兔和康大5系公兔，进行配种组合：E系母配5系公、E系公配1系母，产生F1代；(2)、F1代成年后配种：5E公配5系母、5E和5系公配E1母、5E系公配5E母；(3)、统计F2代毛色后，分析有色系F2代毛色的分离情况，选取5E×5、5×E1、5E×E1、5E×5E四个组合进行横交；(4)、在F3代中选取(5E*5E)*(5E*5E)和(5E*5E)*(5E*E1)组合进行合群后成为纯系，进行基因序列测定与分析；(5)、将合群后的纯系兔配康大5系兔进行测交；后代无毛色分离的为纯合子即为麻色肉兔纯系。本发明的方法培育出的兔种毛皮颜色为麻色的比例高达99％。
- 种麻色肉兔培育方法
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