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[发明专利]植物乳杆菌O2-CN202210354245.9有效
发明人： 易有金;孙若兰;黄娇丽;曹熙;周红丽;夏菠 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2022-04-06 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)O2，保藏号为CGMCC No.24430。本发明菌株O2对辣椒疫霉菌有显著抑制作用，对辣椒疫霉菌的MIC和MBC分别为12.8mg/mL和25.6mg/mL，并对辣椒红色炭疽菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌和阪崎肠杆菌有明显抑制效果。
植物杆菌 o2

[发明专利]甲基硫菌灵降解菌、甲基硫菌灵降解酶及其固定化酶-CN202110878485.4有效
发明人：夏菠;张懿婷;易有金;庞立 -专利权人：湖南省天香生物科技有限责任公司
申请日： 2021-08-02 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种甲基硫菌灵降解菌，其菌株名称为芽孢杆菌(Bacillus sp)J2，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：61698。本发明属于环保生物技术领域，本发明通过运用亲和层析技术，从甲基硫菌灵降解菌的发酵上清液中分离纯化得到该菌株降解甲基硫菌灵的甲基硫菌灵降解酶，在分离纯化得到甲基硫菌灵降解酶的基础上，运用固定化技术获得了可多次使用的固定化甲基硫菌灵降解酶，该固定化甲基硫菌灵降解酶可更有效去除液态果蔬产品中的甲基硫菌灵，达到超标果蔬农残生物降解的目的，也可应用于废水中农残的清除，对于环境保护和保障公共卫生安全具有重要意义。
甲基硫菌灵降解及其固定

[发明专利]山苍子精油纳米粒及其制备方法和在辣椒保鲜中的应用-CN202211548544.2在审
发明人：刘汝宽;杨丽;黄娇丽;易有金;刘思思;李昌珠;肖志红;李力;吉悦娜;刘球 -专利权人：湖南省林业科学院
申请日： 2022-12-05 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开一种山苍子精油纳米粒及其制备方法和在辣椒保鲜中的应用，涉及保鲜剂技术领域，该种山苍子精油纳米粒包括以下原料：壳聚糖、阿拉伯胶粉、乳化剂和山苍子精油，其中，壳聚糖和阿拉伯胶粉的质量比为1:3，壳聚糖和山苍子精油的质量比为1：5至1:1；其制备方法包括如下步骤：S1：制备水相溶液；S2：制备油相；S3：制备乳液；S4：制备山苍子精油纳米粒；山苍子精油纳米粒用于对辣椒进行保鲜；通过采用壳聚糖和阿拉伯胶为材料，对山苍子精油进行纳米包埋，提高了山苍子精油的稳定性，并控制活性物质的释放速率，能够有效利用山苍子精油抑菌、抗氧化等活性作用。
山苍子精油纳米及其制备方法辣椒保鲜中的应用

[发明专利]植物乳杆菌O2在辣椒采后防腐保鲜中的应用及防腐保鲜方法-CN202210353918.9在审
发明人： 易有金;孙若兰;黄娇丽;曹熙;周红丽;夏菠 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2022-04-06 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23B7/155 文献下载
摘要：保藏号为CGMCC No.24430的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)O2在辣椒采后防腐保鲜中的应用，主要是植物乳杆菌O2对辣椒采后的辣椒疫霉菌具有显著抑制作用，以本发明植物乳杆菌O2发酵上清液处理辣椒后，能显著降低辣椒贮藏期间的失重率、腐烂指数和呼吸强度；随着贮藏时间的延长，贮藏20d时，与空白对照组相比，发酵上清液组的相对电导率强度降低，减少了叶绿素含量损失和维生素C含量损失。为植物乳杆菌O2发酵上清液保鲜采后辣椒提供理论依据，能用于制作生物源防腐保鲜剂(如辣椒防腐保鲜剂)。
植物杆菌 o2 辣椒防腐保鲜中的应用方法

[发明专利]一种虎杖内生菌及从虎杖中提取白藜芦醇的方法-CN202011394629.0有效
发明人：夏菠;庞立;易有金;邓欣蓓 -专利权人：湖南刘晗食品科技有限公司
申请日： 2020-12-03 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种虎杖内生菌，其分类命名为青霉菌HG10，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：61137。本发明属于生物转化技术领域，从虎杖中分离筛选出具有高效转化能力的内生菌——青霉菌(Penicillium sp)HG10，具有白芦藜醇苷高效转化能力，转化率高达58.1％。此外，本发明在筛选得到白芦藜醇苷高效转化内生菌的基础上，进一步实现了白藜芦醇苷微生物转化与白藜芦醇提取的结合，提高了从虎杖中提取白芦藜醇的效率和收率。
一种虎杖内生菌提取藜芦方法

[发明专利]一种发酵玉米须调味面制品-CN202110842935.4在审
发明人：喻新德;易有金 -专利权人：长沙市馋大嘴食品有限公司;湖南农业大学
申请日： 2021-07-26 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：玉米须调味面制品制备方法，包括玉米须发酵处理，所述玉米须发酵处理采用冠突散囊菌(EurotiumCristatum)LS1菌株进行处理，所述冠突散囊菌LS1菌株由中国典型培养物保藏中心进行保藏，保藏编号为CCTCC NO：M2015379。本发明所述的玉米须调味面制品制备方法得到的产品口感佳，膳食纤维丰富，营养价值高，产品品质稳定，具有很好的延缓挤压糕点老化的作用，食用后又具有缓慢消化和稳定血糖的作用，并且能有效地利用玉米须资源，提高了玉米的附加值，具有很好的生产和推广价值。
一种发酵玉米须调味制品

[发明专利]植物乳杆菌MG-1在葡萄采后保鲜中的应用-CN201810335594.X有效
发明人： 易有金;胡光耀;夏菠;曹熙 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2018-04-11 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：一种植物乳杆菌MG‑1在葡萄采后保鲜中的应用，该植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)MG‑1的保藏编号为CCTCC NO：M2018029。本发明从发酸白菜中筛选对细菌和霉菌具有明显抑制作用的菌株MG‑1，该菌株及其发酵液对细菌和霉菌具有明显抑制作用，能有效抑制葡萄灰霉病菌和葡萄白腐病菌。经保鲜试验表明，采后葡萄经本菌株MG‑1发酵上清液处理后，在整个贮藏期间，相对于对照组，发酵上清液组的腐烂率和失重率明显降低，葡萄的Vc、可滴定酸、可溶性固形物分别提高，并且能有效提高POD酶的活性，为进一步研究开发果蔬保鲜剂提供了有价值的菌种资源，有望开发出一种新型、安全、稳定、环保的生物果蔬保鲜剂。
植物杆菌 mg 葡萄保鲜中的应用

[发明专利]冠突散囊菌LS1菌株-CN201610423877.0有效
发明人： 易有金;王璐;夏菠;曹熙;胡谢欣 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2019-11-26 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：一种冠突散囊菌LS1菌株，其分类命名为冠突散囊菌(EurotiumCristatum)LS1，于2015年6月17日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2015379。该菌株LS1能于葛根上生长并进行生物转化，利用本发明菌株LS1对葛根进行发酵，所得发酵产物对豆角炭疽病、番茄早疫病、油菜菌核及白菜黑斑病均表现出更强的抑制作用，对金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌五种致腐败细菌的抑制作用均比发酵前得到提高。表明，本发明菌株LS1发酵葛根的产物具有广谱抑菌活性，在一定程度上能抑制病原真菌及致腐败细菌，有望开发成为生物农药用以防治农作物病害，并有望作为食品杀菌剂用于食品保藏。
冠突散囊菌 ls1 菌株

[发明专利]一株广谱抑菌植物乳杆菌-CN201810318990.1有效
发明人： 易有金;胡光耀;夏菠;曹熙 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2018-04-11 - 公布日： 2019-11-26 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：一株广谱抑菌植物乳杆菌，该植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)MG‑1的保藏编号为CCTCC NO：M2018029。本发明菌株MG‑1及其发酵液对细菌和霉菌具有明显抑制作用，能有效抑制葡萄灰霉病菌、葡萄白腐病菌、白菜黑斑病菌、辣椒炭疽病菌、猕猴桃间座壳病菌、辣椒白娟病菌、马铃薯白娟病菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，具有广谱抑菌性。
植物乳杆菌广谱抑菌病菌金黄色葡萄球菌白菜黑斑病菌辣椒炭疽病菌葡萄白腐病菌大肠杆菌葡萄灰霉病保藏发明菌株有效抑制发酵液间座壳猕猴桃霉菌马铃薯辣椒细菌

[发明专利]冠突散囊菌LS1菌株发酵葛根产物在樱桃蕃茄保鲜中的应用-CN201610423829.1有效
发明人： 易有金;肖靓;夏菠;曹熙;胡谢欣 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： A23B7/155 文献下载
摘要：一种茯砖茶冠突散囊菌(EurotiumCristatum)LS1菌株在樱桃蕃茄保鲜中的应用，该菌株LS1的保藏号为CCTCC NO：M 2015379。在温度为20℃，湿度为75％的条件下，以无菌水为空白对照，经本发明菌株LS1发酵葛根的产物作为保鲜液处理樱桃番茄，贮藏16d进行保鲜试验，通过记录贮藏期间果实腐烂率、失重率、V_C、可滴定酸、还原糖的含量，分析评价其对樱桃番茄保鲜效果。结果显示，贮藏结束时，与无菌水相比，发酵液组能显著降低了果实的腐烂率、失重率，维持较高的V_C、可滴定酸、还原糖的含量。说明本发明菌株LS1发酵葛根后的发酵产物对樱桃番茄具有保鲜作用，为制备天然食品保鲜剂提供了依据。
冠突散囊菌 ls1 菌株发酵葛根产物樱桃蕃茄保鲜中的应用

[发明专利]植物源活性成分在辣椒采后保鲜中的应用及辣椒保鲜方法-CN201610427521.4有效
发明人： 易有金;王璐;夏菠;曹熙 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：一种植物源活性成分在辣椒采后保鲜中的应用及辣椒保鲜方法，该植物源活性成分为原儿茶酸或齐墩果酸；该辣椒保鲜方法是将辣椒采摘后浸泡在原儿茶酸保鲜溶液中，取出，自然沥干，然后于18‑20℃恒温贮藏。本发明以湘研5号辣椒作为试材，从16种植物中筛选出保鲜效果较好的植物源活性成分原儿茶酸和齐墩果酸；且辣椒经原儿茶酸处理后，失重率和腐烂率皆减少，原儿茶酸组和齐墩果酸组的呼吸强度显著下降，且能维持较好的亮度、色泽度、饱和度，维持较高的V_C含量、叶绿素含量，可溶性固形物含量得到提高；能较好的抑制营养成分的流失，具有很好的保鲜效果；为原儿茶酸保鲜剂和或齐墩果酸保鲜剂的剂型开发与应用在其他果蔬保鲜上提供了新的研究方向，具有很大的市场价值和商业潜力。
植物活性成分辣椒保鲜中的应用方法

[发明专利]一种从葛根中提取葛根活性物质的生物制备方法-CN201711075574.5在审
发明人： 易有金;田莞尔;聂灿华 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2017-11-06 - 公布日： 2018-01-23 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：一种从葛根中提取葛根活性物质的生物制备方法，是取葛根洗净，切成薄片，干蒸，烤干，粉碎为颗粒状，之后拌入由保藏号为CCTCC NOM 2015379的金花菌冠突散囊菌(EurotiumCristatum)LS1菌株作为发酵菌株制作的金花菌粉，密封发酵，再以柠檬酸水溶液进行提取，浓缩，即得葛根活性物质。该葛根活性物质富含葛根素、葛根黄酮及多种植物化合物。本方法以葛根为原料，利用发酵与食用酸浸提相结合的方法达到转化、高效提取葛根有效成分的目的；所得葛根活性物质的抗氧化活性、总黄酮含量及葛根素浓度均比未经金花菌LS1菌株发酵提取的得到了提高；且该葛根活性物质可用于进一步制备口服液或冲泡饮料，为开发葛根利用提供了新的思路，是一种绿色、安全、高效的制备方法。
一种葛根提取活性物质生物制备方法

[发明专利]虎杖内生菌株烟曲霉J3菌株在草莓保鲜中的应用-CN201510217303.3有效
发明人： 易有金;罗程印;隆丽林;柏连阳 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：一种虎杖内生菌株在草莓保鲜中的应用，该菌株为烟曲霉J3(Aspergillus fumigatus)J3菌株，保藏号为CCTCC M2015161。八分熟的草莓果实经本发明的J3菌株的发酵液处理后，可显著减低草莓的腐烂率、失重率，延缓可溶性糖、蛋白质、Vc、可滴定酸含量的下降，减少MDA的增加，保持SOD和POD的活性，抑制纤维素酶活性，从而延缓草莓的衰老，提高草莓的保鲜效果，有效延长草莓的保鲜期，为草莓的保鲜技术、开发天然防腐保鲜剂提供了新的研究方向。
虎杖菌株曲霉 j3 草莓保鲜中的应用

[发明专利]原儿茶酸与普鲁兰多糖复合辣椒涂膜保鲜剂及使用方法-CN201710397446.6在审
发明人： 易有金;胡光耀 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2017-05-31 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：一种原儿茶酸与普鲁兰多糖复合辣椒涂膜保鲜剂及使用方法，该保鲜剂中含有原儿茶酸和普鲁兰多糖，该原儿茶酸浓度为121‑125mg/L、普鲁兰多糖的质量体积浓度为0.43‑0.47%。将辣椒采摘后浸泡于本保鲜剂中1.3‑1.7min，自然晾干后装入保鲜袋中，置于20℃、湿度85%的条件下敞口贮藏，能显著降低新鲜辣椒的失重率、腐烂率和呼吸强度，并抑制了叶绿素、Vc、可溶性蛋白及可溶性固形物的降解，不仅有效维持果皮亮度、色泽和色饱和度，保持营养品质；减少了MDA的积累，降低膜脂过氧化程度，提高了CAT活性，增强自由基清除力；并可有效抑制POD、PPO、PAL的活性及总酚含量的增加，降低辣椒褐变程度，显著提高辣椒的贮藏效果。
儿茶普鲁兰多糖复合辣椒保鲜剂使用方法

[发明专利]拮抗内生菌P5菌株在辣椒采后保鲜中的应用-CN201610423257.7在审
发明人： 易有金;罗程印;夏菠;曹熙;田键 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-06-15 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23B7/155 文献下载
摘要：一种拮抗内生菌枯草芽孢杆菌(B.subtilis)P5菌株在辣椒采后保鲜中的应用，该菌株的保藏编号为CCTCC NO：M2016131。以辣椒炭疽病作为指示菌，测得本发明菌株P5的发酵滤液的热稳定性、酸碱稳定性、紫外线稳定性、耐贮藏性均良好；该发酵滤液处理过的辣椒保鲜效果明显优于无菌水对照组，能显著降低辣椒失重率和腐烂率，并有效抑制果实中可滴定酸、Vc、总糖、叶绿素等含量的减少，对辣椒有显著的防腐保鲜效果，其保鲜效果与保鲜剂接近。与其他贮藏保鲜方法相比，利用本发明菌株P5的发酵滤液对采后辣椒进行保鲜处理具有无污染、成本低、操作处理方便、保鲜效果良好等优点，为开发新型、安全、稳定、环保的生物保鲜剂提供了理论依据。
拮抗内生菌 p5 菌株辣椒保鲜中的应用

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