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[发明专利]一种用于肉类冷链的蓄冷设备及方法-CN202310878881.6在审
发明人：徐宝才;王兆明;李华乐;徐斐然;周辉;蔡克周 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2023-07-18 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： B65D81/24 文献下载
摘要：本发明涉及冷链设备技术领域，涉及一种用于肉类冷链的蓄冷设备及方法，其包括箱体，箱体前侧设有箱门，箱体顶部、底部、左侧、右侧和后侧均设有储水腔且各处的储水腔之间连通；箱体顶部和底部之间连接有多个连接杆，连接杆内设有储水管，储水管与箱体顶部和底部的储水腔连通；箱体顶部设有槽口，槽口与箱体顶部的储水腔连通，槽口上密封连接有橡胶片，槽口顶部设有设有凸头，凸头上设有距离传感器；箱体位于冷链车的车厢内，车厢上设有制冷设备，距离传感器与制冷设备连接配合；储水腔内存储有适量的水，水结冰后将橡胶片顶起，距离传感器用于检测橡胶片到距离传感器的距离。本发明能较佳地的进行蓄冷。
一种用于肉类设备方法

[实用新型]一种异型包装条盒输送的模盒装置-CN202321151486.X有效
发明人：马从胜;徐俊;吴德进;包静;葛友纯;张成琛;徐斐然 -专利权人：安徽中烟工业有限责任公司
申请日： 2023-05-15 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： B65B43/52 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种异型包装条盒输送的模盒装置，整体设置在链条输送机的输送链条上，随输送链条的运行自后向前直线位移，依次经过入料位与出料位；模盒装置中的条盒夹紧组件包括水平横伸、设置在链条输送机的左右侧输送链条之间的底板，还包括侧立、分处于底板前后端的前固定侧板与后活动侧板，左右侧贯通；限位组件的限位块能够伸出或缩回，伸出的限位块用于形成对后活动侧板向前位移的限位，后活动侧板为可活动构件，初始状态下依靠自动复位组件中弹簧的弹力保持与底板的后端相抵紧，能够与底板相脱离，并能够在限位块缩回后依靠弹簧的弹力复位。本实用新型能够实现条盒输送过程中对条盒两侧的有效夹紧，保障异形包装机的产品质量。
一种异型包装输送盒装

[发明专利]一种益生菌及其在血红素肽铁制备中的应用-CN202310569120.2在审
发明人：周辉;崔伟;徐宝才;蔡克周;王兆明;许玉娟;徐斐然;董馨然 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及血红素肽铁技术领域，尤其是一种益生菌及其在血红素肽铁制备中的应用，所述益生菌为植物乳杆菌YR07，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2022年8月18日，生物保藏编号为CCTCC NO：M20221303。该益生菌可用于制备血红素肽铁，制备的血红素肽铁抗氧化能力强，具有优良的感官品质及功能特性；制备方法采用酶解与发酵联用对血红蛋白进行酶解与发酵，酶解效果好，能有效地将血红蛋白酶解成小分子肽；进一步发酵有效降低了血红素肽铁的苦味，并提高了其抗氧化性、生物可及性等，且制备工艺简单、过程温和，较好地保留了血红素肽铁的多功能活性；所用原料为畜禽血液，产量高且价格低廉。
一种益生菌及其血红素制备中的应用

[发明专利]一种冰试样切割试验装置及操控方法-CN201810798110.5有效
发明人：王自力;俞同强;刘昆;张延昌;费宝祥;石原赫;沈言;徐斐然;王秀飞 -专利权人：江苏科技大学
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种冰试样切割试验装置，其特征在于：包括切割刀片模块、底部箱体和上部箱体；所述底部箱体与上部箱体之间通过一平板分隔，所述切割刀片模块设置在平板上位于上部箱体内；本发明的试验装置采用双置冰刀的切割结构，试验装置可使用单一冰刀进行切割，也可使用双冰刀同时进行切割，使得切割形式多样化。且由于斜置冰刀的切割高度、角度均可调，平置冰刀的切割高度可调，使得切割的形状也不再仅限于圆锥，同时圆台也可以切割成型。
一种试样切割试验装置操控方法

[发明专利]一种畜禽血液分离装置及方法-CN202310354309.X在审
发明人：周辉;徐宝才;崔伟;王兆明;蔡克周;徐斐然;周凯;刘晓妮 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： B01D17/038 文献下载
摘要：本发明涉及血液分离技术领域，涉及一种畜禽血液分离装置及方法，包括多个直线引动器，直线引动器下方连接有第一电动伸缩杆，第一电动伸缩杆下方连接有安装框，安装框内部顶端设有第二电动伸缩杆，第二电动伸缩杆下方连接有活动板，活动板底面设有多组吸液装置，吸液装置包括套块，套块内设有可转动的圆块，圆块下方固定连接有拉杆，拉杆底端设有活塞，活塞配合有空筒，空筒上套设有第一轴承，第一轴承安装在安装框底部，空筒底端设有筒头；空筒上套设有齿轮，齿轮啮合有传动轮，传动轮连接有电机；吸液装置下方对应设有血液池，血液池一侧依次设有红细胞池、血小板和白细胞池、血浆池。本发明能较佳地实现血液分离。
一种畜禽血液分离装置方法

[发明专利]生鲜调理肉制品新鲜度复合指示标签、制备方法及应用-CN202310234251.5在审
发明人：徐宝才;李琦;陈洪周;王兆明;徐斐然;周辉;李聪 -专利权人：合肥工业大学;安徽国泰众信检测技术有限公司
申请日： 2023-03-07 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： G01N21/80 文献下载
摘要：本发明涉及肉品质量监测与保鲜技术领域，涉及一种生鲜调理肉制品新鲜度复合指示标签、制备方法及应用，制备方法包括保鲜层制备、指示层制备、使用逐层流延法制备复合薄膜，将制备好的溶液倒入垫有指示膜的模型上，通过超临界干燥法形成复合指示标签。根据复合指示标签颜色RGB值的变化采用模糊数学法进行模糊归一化处理后，作出模糊综合评价有效区分不同新鲜度的生鲜调理肉制品。本发明制备的复合指示标签能较佳地区分不同新鲜度的生鲜调理肉制品。
生鲜调理肉制品新鲜复合指示标签制备方法应用

[发明专利]一种能够增强咸味的多肽及其应用-CN202310032533.7在审
发明人：蔡克周;王冉;冯芯蕊;徐斐然;周辉;徐宝才 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2023-01-10 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： C07K5/093 文献下载
摘要：本发明公开了一种能够增强咸味的多肽及其应用，属于食品加工技术领域。本发明从花蛤肉的发酵液中分离提取得到一种能够增强咸味的多肽，所述多肽的氨基酸序列为Asn‑Pro‑Asp。本发明通过基本味觉效果评价、增咸效果评价及等效氯化钠浓度测定等实验验证，证实了本发明制备所得的粗肽具有良好的减盐的作用，能够在减少食盐添加量的同时，保证咸味不受影响，既实现了减盐的目的，也保证了在味觉的感知上不会发生显著的变化，可以为“减盐不减咸”提供一种新的途径。为健康美味食品的发展提供了一种新的思路。
一种能够增强咸味多肽及其应用

[发明专利]一种发芽蒸谷米及其制备方法-CN202310027322.4在审
发明人：章宝;王如梦;徐斐然;王辰晨;何廷石 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： A23L7/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种发芽蒸谷米及其制备方法。所述制备方法包括：对糙米进行臭氧消毒处理，制得消毒糙米；将所述消毒糙米与包含硫酸锌、硫酸亚铁的强化溶液混合并进行微波浸泡处理，制得微波浸泡处理糙米；其中，所述微波的功率为500‑700W；对所述微波浸泡处理糙米进行真空辅助发芽处理，制得发芽糙米；对所述发芽糙米进行蒸汽处理、两段式红外处理，再经碾米、抛光、分级、包装处理，获得发芽蒸谷米。本发明制备的发芽蒸谷米具有浸泡加工耗时短、米粒色泽好、γ‑氨基丁酸含量高，干燥效率高，锌铁含量高、营养价值丰富、食用品质好等特点。
一种发芽谷米及其制备方法

[实用新型]一种立体冷库-CN202223053088.2有效
发明人：徐宝才;徐斐然;王兆明;蔡克周;周辉;周凯 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2022-11-17 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： F25D13/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及冷库技术领域，具体地说，涉及一种立体冷库，其包括冷库本体，冷库本体内设有多组放置架，所述多组放置架左方对应设有一个入料台；放置架包括四根立柱，四根立柱之间自上而下依次设有多个第一传送带；入料台包括台体，台体上设有第二传送带，台体底端设有第一直线引动器，台体可在第一直线引动器上水平移动，第一直线引动器安装在一横杆上，横杆前后端分别垂直连接有第二直线引动器，横杆可在两个第二直线引动器上升降。本实用新型能够较佳地取放食品，节省时间。
一种立体冷库

[发明专利]一种肉类工业用自动化立体冷库及使用方法-CN202211400494.3有效
发明人：徐宝才;徐斐然;王兆明;蔡克周;周辉;周凯 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2022-11-09 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： F25D13/00 文献下载
摘要：本发明涉及立体冷库技术领域，涉及一种肉类工业用自动化立体冷库及使用方法，冷库本体设有两组链轮，每组链轮上套设有链条，链条上均匀安装有多个安装块，安装块上连接有吊杆，吊杆底端之间连接有支撑台，支撑台中间设有开口，支撑台上放置有装料车；冷库本体连接有两个支撑板，两个支撑板上方均设有第一电动推杆，两个第一电动推杆顶端均设有安装板，两个安装板顶端分别设有第二电动推杆和第三电动推杆，第二电动推杆左端设有第一卡杆；第三电动推杆右端设有第二卡杆；冷库本体左端和右端分别设有入口和出口，入口外端和出口外端分别设有横板；装料车底面左右端分别设有槽口。本发明能方便的进行入料和出料过程。
一种肉类工业自动化立体冷库使用方法

[发明专利]一种青刺果蛋白高内相乳液作为脂肪替代物的低脂猪肉丸及其制备方法-CN202210812296.1在审
发明人： 徐斐然;徐宝才;王雪峰;常献娜;方文琦;黄艾祥;李述刚;章宝;周凯;王兆明 -专利权人：合肥工业大学;云南农业大学
申请日： 2022-07-12 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：一种青刺果蛋白高内相乳液作为脂肪替代物的低脂猪肉丸及其制备方法，原料配方包括下列重量份的原料：瘦肉45‑55重量份、青刺果蛋白高内相乳液8‑12重量份、水16‑24重量份、淀粉12‑16重量份、磷酸盐0.2‑0.7重量份、食盐0.5‑1.5重量份、山梨醇1.2‑3重量份、味精0.05‑0.15重量份。本发明制备的低脂猪肉丸，脂肪含量大大降低，同时在蒸煮过程中改善感官特性，维持良好的质地和形态。
一种青刺果蛋白高内相乳液作为脂肪替代猪肉及其制备方法

[发明专利]一种来源于干腌火腿的增咸肽及制备方法-CN202210756898.X在审
发明人： 徐斐然;徐宝才;王雪峰;韦磊;董馨然;李思琦;龙白雪;韩飞;周辉;蔡克周 -专利权人：合肥工业大学;云南农业大学
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： C07K5/072 文献下载
摘要：一种来源于干腌火腿的增咸肽，氨基酸序列为：Asp‑Leu，Phe‑Met‑Ser‑Ala‑Leu‑Phe或His‑Val‑Arg‑Arg‑Lys。本发明的增咸肽分子量小，易于分离纯化，增咸效果强烈，序列简单，易于合成，可应用与食品、保健品及医药生物等领域。有望取代现有市场的代盐产品。
一种来源于火腿增咸肽制备方法

[发明专利]一种可缓解酒精性肝损伤的干腌火腿源多肽及其制备方法-CN202110936059.1有效
发明人：徐宝才;徐斐然;聂文;周辉;杨潇潇;李平;董馨然 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2021-08-16 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：一种可缓解酒精性肝损伤的干腌火腿源多肽及其制备方法，氨基酸序列为：Lys‑Arg‑Gln‑Lys‑Tyr‑Asp。本发明所涉及的活性肽同时兼具改善肠道菌群和减少肝脏脂质堆积，缓解肝压力功能，具有结构简单、安全、活性强等特点，发挥出营养和保健的作用，有望为开发无毒副作用的缓解酒精性肝损伤新食品提供有效成分，具有广泛的应用前景。
一种缓解酒精性损伤火腿多肽及其制备方法

[发明专利]基于深度学习的心脏图像重建方法及系统-CN202111631832.X在审
发明人：黄建龙;徐斐然;廖志芳;丁雨寒 -专利权人：中南大学
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： G06T17/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于深度学习的心脏图像重建方法及系统，包括：选取多个受试者的心脏进行切片扫描成像，每个切片获得三个图像，包括一个正常图像，一个AP方向的图像和一个FH方向的图像，将扫描获得的图像作为训练数据集，且扫描获得的图像包括清晰图像和模糊图像；使用ResNet模型对心脏扫描获得的图像进行分类，再使用多个SRN‑Deblur子模型对不同方向的模糊图像进行去模糊操作；利用AP方向的图像和FH方向的图像，计算血流矢量在三维空间中的方向和大小，用于测量模拟模糊图像的去模糊效果。利用速度编码磁共振成像进行四维流磁共振成像在心血管血流分析中具有很强的潜力，深度学习可以重建缺陷图像，消除速度编码磁共振成像中的运动模糊。
基于深度学习心脏图像重建方法系统

[发明专利]一种超细磷掺杂多孔硅纳米材料的制备方法及应用-CN201910937143.8有效
发明人：陈逸凡;徐聪;徐斐然;戴尚义;徐思源;鲍亮;元勇军 -专利权人：杭州电子科技大学
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： H01M4/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种超细磷掺杂多孔硅纳米材料的制备方法，包括以下步骤：将n型磷掺杂硅粉末与金属硅粉在不同温度下进行不完全合金化反应，然后利用合成的硅/硅镁合金混合物在一定温度下置于氧气/氩气混合气氛中热处理进行再分解，最后酸洗得到具有多孔结构和超细一次粒径的磷掺杂多孔硅纳米材料，本发明有效克服了传统纳米硅的高能耗球磨方法，且制备出一次粒径小于100nm的掺磷多孔硅材料，有利于解决硅电极充放电过程中的体积膨胀和导电性差等关键问题，作为负极材料应用于锂离子电池中，显著提高了锂离子电池的循环稳定性。
一种超细磷掺杂多孔纳米材料制备方法应用

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