|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 147个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]玉米洋芋面条的制备工艺-CN201610438492.1在审
-
巩发永;李静
-
西昌学院;巩发永
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L7/109
- 本发明公开了一种能够制得营养价值较高的面条且生产效率和合格率较高的玉米洋芋面条的制备工艺。该制备工艺将新鲜的洋芋晒干后粉碎得到洋芋生粉，然后混合玉米挤压膨化粉、谷朊粉、芦丁粉、面粉制得基料，利用玉米挤压膨化粉的强黏粘性弥补洋芋生粉的软黏粘性，利用洋芋生粉的强延展性弥补玉米挤压膨化粉的弱延展性，可以克服单独在面粉中添加洋芋全粉或单独添加洋芋淀粉导致原有的面粉特性被改变的情况发生，而且利用该加工方法制得的面条中同时含有洋芋、玉米和芦丁，大大增加了面条的营养价值，同时整个加工过程非常容易，可以大大提高面条的生产效率和合格率。适合在食品领域推广应用。
- 玉米洋芋面条制备工艺
- [发明专利]基于蕨根的马铃薯面条加工工艺-CN201610438999.7在审
-
巩发永;李静;张忠
-
西昌学院;李静
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L7/109
- 本发明公开了一种能够制得营养价值较高的面条且生产效率和合格率较高的基于蕨根的马铃薯面条加工工艺。该加工工艺通过对基料进行重新配制，将马铃薯全粉、马铃薯淀粉、谷朊粉、芦丁粉、蕨根粉、面粉按照一定比例混合而成，利用马铃薯全粉的强黏粘性弥补马铃薯生粉的软黏粘性，利用马铃薯生粉的强延展性弥补马铃薯全粉的弱延展性，可以克服单独在面粉中添加马铃薯全粉或单独添加马铃薯淀粉导致原有的面粉特性被改变的情况发生，而且利用该加工工艺制得的面条中同时含有马铃薯、蕨根和芦丁，大大增加了面条的营养价值，同时整个加工过程非常容易，可以大大提高面条的生产效率和合格率。适合在食品领域推广应用。
- 基于马铃薯面条加工工艺
- [发明专利]荞麦马铃薯意大利面及成型米的加工方法-CN201610439073.X在审
-
巩发永;李静
-
西昌学院;巩发永
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L7/109
- 本发明公开了一种能够制得营养价值较高的荞麦马铃薯意大利面及成型米的加工方法。该加工方法将新鲜的马铃薯进行压榨处理，得到马铃薯挤压膨化粉，然后混合谷朊粉、芦丁粉、荞麦挤压膨化粉制得基料，利用该加工方法制得的意大利面及成型米中马铃薯的总含量最低都可以达到30％，最高可达50％，远高于现有的马铃薯意大利面及成型米中的马铃薯含量，再者利用该加工方法制得的意大利面及成型米制品中含有含量较高的荞麦和芦丁，大大增加了意大利面及成型米的营养价值，同时在制作面团的时候加入马铃薯液体，进一步提高了意大利面及成型米中的马铃薯含量，进一步提高了意大利面及成型米的营养价值。适合在食品领域推广应用。
- 荞麦马铃薯意大利成型加工方法
- [发明专利]基于荞麦的油炸方便食品制备工艺-CN201610465377.3在审
-
巩发永;李静
-
李静
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L7/109
- 本发明公开了一种能够制得高含量荞麦的油炸方便食品且生产效率和合格率较高的基于荞麦的油炸方便食品制备工艺。该制备工艺通过对基料进行重新配制，即将荞麦熟粉、荞麦粉、谷朊粉、芦丁粉、面粉按照一定比例混合而成，可以克服单独在面粉中添加荞麦熟粉或单独添加荞麦粉导致原有的面粉特性被改变的情况发生，而且利用该加工方法制得的油炸方便食品中荞麦的总含量最低都可以达到30％，最高可达60％，再者利用该加工方法制得的油炸方便食品中含有含量较高的芦丁，大大增加了油炸方便食品的营养价值，同时可以大大提高油炸方便食品的生产效率，同时油炸方便食品的合格率也较高。适合在食品领域推广应用。
- 基于荞麦油炸方便食品制备工艺
- [发明专利]荞麦马铃薯油炸方便食品的加工方法-CN201610431099.X在审
-
巩发永;李静
-
西昌学院;李静
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L7/13
- 本发明公开了一种能够制得营养价值较高的油炸方便食品且生产效率和合格率较高的荞麦马铃薯油炸方便食品的加工方法。该加工方法将新鲜的马铃薯进行压榨处理得到马铃薯生粉，然后混合荞麦挤压膨化粉、谷朊粉、芦丁粉、面粉制得基料，利用荞麦挤压膨化粉的强黏粘性弥补马铃薯生粉的软黏粘性，利用马铃薯生粉的强延展性弥补荞麦挤压膨化粉的弱延展性，可以克服单独在面粉中添加马铃薯全粉或单独添加马铃薯淀粉导致原有的面粉特性被改变的情况发生，而且利用该加工方法制得的油炸方便食品中同时含有马铃薯、荞麦和芦丁，大大增加了油炸方便食品的营养价值，同时整个加工过程非常容易，可以大大提高油炸方便食品的生产效率和合格率。适合在食品领域推广应用。
- 荞麦马铃薯油炸方便食品加工方法
- [发明专利]荞麦成型米工艺方法-CN201610465319.0在审
-
巩发永;李静
-
李静
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L7/143
- 本发明公开了一种能够制得营养价值较高的荞麦成型米工艺方法。本发明所述的荞麦成型米工艺方法通过对基料进行重新配制，即将荞麦熟粉、谷朊粉、芦丁粉、面粉按照一定比例混合而成，利用该加工方法制得的成型米中荞麦的总含量最低都可以达到30％，最高可达90％，远高于现有的荞麦成型米中的荞麦含量，再者利用该加工方法制得的成型米中含有含量较高的芦丁，大大增加了成型米的营养价值。适合在食品领域推广应用。
- 荞麦成型工艺方法
- [发明专利]一种辣木苦荞粉的加工方法-CN201610465447.5在审
-
巩发永;李静
-
李静
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L7/17
- 本发明公开了一种成本较低且营养价值较高的辣木苦荞粉的加工方法。该加工方法通过将辣木粉与苦荞粉按照一定重量比混合以后得到混合物料，在混合物料中加入清水使得混合物料的水分含量达到15％‑25％，再然后将混合物料通过挤压膨化的方式得到膨化粉；最后，在膨化粉加入一定量的芦丁粉混合均匀后得到辣木苦荞粉，该方法利用辣木粉和苦荞粉为原料加工辣木苦荞粉，其加工过程简单，加工成本较低，加工效果较好，而且辣木粉不但含有较多的微量元素和矿物质，而且价格便宜，不但可以大大提高辣木苦荞粉的营养价值，同时还可以降低苦荞粉的成本，同时，该辣木苦荞粉中含有含量较高的芦丁，大大增加了辣木苦荞粉的营养价值。适合在食品领域推广应用。
- 一种辣木苦荞粉加工方法
- [发明专利]一种南瓜苦荞粉的加工方法-CN201610465283.6在审
-
巩发永;李静
-
李静
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L19/00
- 本发明公开了一种成本较低且营养价值较高的南瓜马铃薯挤压膨化粉的加工方法。该加工方法通过将新鲜的南瓜清洗、去皮处理后，捣碎成南瓜浆液，接着需添加苦荞粉使混合物料的水分含量达到15％‑25％，再然后将混合物料通过挤压膨化的方式得到膨化粉；最后，在膨化粉加入一定量的芦丁粉混合均匀后得到南瓜苦荞粉，该方法利用新鲜的南瓜和苦荞粉为原料加工南瓜苦荞粉，其加工过程简单，加工成本较低，加工效果较好，而且南瓜粉不但含有较多的膳食纤维素，而且价格便宜，不但可以大大提高南瓜苦荞粉的营养价值，同时还可以降低苦荞粉的成本，同时，该南瓜苦荞粉中含有含量较高的芦丁，大大增加了南瓜苦荞粉的营养价值。适合在食品领域推广应用。
- 一种南瓜苦荞粉加工方法
- [发明专利]基于南瓜的马铃薯发酵面制品加工工艺-CN201610439082.9在审
-
巩发永;李静
-
西昌学院;李静
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L19/12
- 本发明公开了一种能够制得营养价值较高的发酵面制品且生产效率和合格率较高的基于南瓜的马铃薯发酵面制品加工工艺。该加工工艺通过对基料进行重新配制，将马铃薯全粉、马铃薯淀粉、谷朊粉、芦丁粉、南瓜粉、面粉按照一定比例混合而成，利用马铃薯全粉的强黏粘性弥补马铃薯生粉的软黏粘性，利用马铃薯生粉的强延展性弥补马铃薯全粉的弱延展性，可以克服单独在面粉中添加马铃薯全粉或单独添加马铃薯淀粉导致原有的面粉特性被改变的情况发生，而且利用该加工工艺制得的发酵面制品中同时含有马铃薯、南瓜和芦丁，大大增加了发酵面制品的营养价值，同时整个加工过程非常容易，可以大大提高发酵面制品的生产效率和合格率。适合在食品领域推广应用。
- 基于南瓜马铃薯发酵制品加工工艺
- [发明专利]一种南瓜马铃薯挤压膨化粉的加工方法-CN201610428681.0在审
-
巩发永;李静
-
西昌学院;巩发永
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L19/15
- 本发明公开了一种成本较低且营养价值较高的南瓜马铃薯挤压膨化粉的加工方法。该加工方法通过将新鲜的马铃薯清洗、去皮处理后，加水捣碎成马铃薯浆液，然后添加果胶酶，接着马铃薯浆液进行固液分离得到马铃薯汁与马铃薯颗粒沉淀，接着只需添加少量的马铃薯生粉便可以使混合物料的水分含量达到15％‑25％，再然后将混合物料通过挤压膨化的方式得到膨化粉；最后，在膨化粉加入一定量的芦丁粉和南瓜粉混合均匀后得到南瓜马铃薯挤压膨化粉，该方法加工过程简单，加工成本较低，而且南瓜粉含有较多的膳食纤维素，同时，该南瓜马铃薯挤压膨化粉中含有含量较高的芦丁。适合在食品领域推广应用。
- 一种南瓜马铃薯挤压膨化加工方法
- [发明专利]辣木马铃薯粉的制备工艺-CN201610431167.2在审
-
巩发永;李静
-
西昌学院;李静
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L19/15
- 本发明公开了一种成本较低且营养价值较高的辣木马铃薯粉的制备工艺。该制备工艺通过将新鲜的马铃薯清洗、去皮处理后，加水捣碎成马铃薯浆液，然后添加果胶酶，接着马铃薯浆液进行固液分离得到马铃薯汁与马铃薯颗粒沉淀，接着只需添加少量的马铃薯生粉和辣木粉便可以使混合物料的水分含量达到15％‑25％，再然后将混合物料通过挤压膨化的方式得到膨化粉；最后，在膨化粉加入一定量的芦丁粉混合均匀后得到辣木马铃薯粉，该方法利用新鲜的马铃薯、芦丁粉、辣木粉为原料，其加工过程简单，加工成本较低，而且辣木粉含有较多的微量元素，可以大大提高辣木马铃薯粉的营养价值，同时，该辣木马铃薯粉中含有含量较高的芦丁。适合在食品领域推广应用。
- 木马铃薯粉制备工艺
- [发明专利]一种马铃薯挤压膨化粉的加工方法-CN201610431707.7在审
-
巩发永;李静
-
西昌学院;李静
-
2016-06-16
-
2017-12-26
-
A23L19/15
- 本发明公开了一种成本较低且营养价值较高的马铃薯挤压膨化粉的加工方法。该加工方法通过将新鲜的马铃薯清洗、去皮处理后，加水捣碎成马铃薯浆液，然后添加果胶酶，接着马铃薯浆液进行固液分离得到马铃薯汁与马铃薯颗粒沉淀，接着在马铃薯颗粒沉淀中添加少量的玉米粉，再然后将混合物料通过挤压膨化的方式得到膨化粉；最后，在膨化粉加入一定量的芦丁粉混合均匀后得到玉米马铃薯挤压膨化粉，该方法利用新鲜的马铃薯和玉米粉为原料加工马铃薯挤压膨化粉，其加工过程简单，加工成本较低，同时，该玉米马铃薯挤压膨化粉中含有含量较高的芦丁，大大增加了玉米马铃薯挤压膨化粉的营养价值。适合在食品领域推广应用。
- 一种马铃薯挤压膨化加工方法
- [发明专利]一种土豆饼干的加工方法-CN201610431190.1在审
-
巩发永;李静
-
西昌学院;李静
-
2016-06-16
-
2017-12-05
-
A21D13/06
- 本发明公开了一种能够制得高含量土豆的饼干且生产效率和合格率较高的土豆饼干的加工方法。该加工方法将新鲜的土豆进行压榨处理，得到土豆挤压膨化粉、土豆生粉，然后混合谷朊粉、芦丁粉、面粉制得基料，可以克服单独在面粉中添加土豆全粉或单独添加土豆淀粉导致原有的面粉特性被改变的情况发生，而且利用该加工方法制得的饼干中土豆的总含量最低都可以达到20％，最高可达50％，再者利用该加工方法制得的饼干中含有含量较高的芦丁，大大增加了饼干的营养价值，同时在加工过程中，不会出现土豆含量越高越难加工的情况出现，可以大大提高饼干的生产效率和合格率。适合在食品领域推广应用。
- 一种土豆饼干加工方法
|
