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[实用新型]一种腊肉均匀烘干装置-CN202220430093.1有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年农业科技有限公司
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： A23B4/03 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工领域，具体公开了一种腊肉均匀烘干装置，包括筒体、烘干单元和转动单元，烘干单元和转动单元均安装在筒体内，筒体的侧面上设有开关门，转动单元包括转轴以及若干供腊肉挂设的挂设部，转轴同轴转动安装在筒体内，若干挂设部沿转轴的轴向依次错位设置；筒体的底部内凹设置有集水槽，筒体的侧壁上设有与集水槽连通的流通孔。本方案中由于若干挂设部沿转轴的轴向依次错位设置，使得挂设后的腊肉也呈错位设置状态，既保证了腊肉的挂设数量，又保证了上层腊肉烘干过程中血水不会滴落到下层的腊肉上，提高腊肉的烘干效率。
一种腊肉均匀烘干装置

[实用新型]一种熏制挂架-CN202220512288.0有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年农业科技有限公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： A23B4/044 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种熏制挂架，其包括两侧板、两侧板之间固定连接有一背板，两侧板之间还固定连接有一对横杆，两横杆之间固定连接有若干挂杆；还包括与背板以及两侧板均固定连接且覆盖在横杆上方的罩板，罩板上中间位置开设有排烟口；其中一侧板上开设有通框、另一侧板上开设有卡槽，还包括穿过通框后卡入卡槽内的布烟板，布烟板背离卡槽的一端与另一端分列通框两侧；布烟板上还凹陷设置有从其一端延伸到另一端的若干导流槽，布烟板上还开设有位于相邻两导流槽之间的若干布烟孔。本实用新型在横杆下方设置布烟板使得熏制烟和热量穿过布烟孔后上升，能够更均匀，从而使得熏制程度均一，同时布烟板还能起到阻挡火苗上窜的作用，从而避免发生火灾。
一种熏制挂架

[实用新型]一种腊肠用灌装扎孔机-CN202220403267.5有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年农业科技有限公司
申请日： 2022-02-25 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A22C11/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及腊肠加工领域，具体公开了一种腊肠用灌装扎孔机，包括灌装筒和扎孔单元，灌装筒竖直设置，灌装筒的外壁中部处设有对肠衣进行限位的限位部，扎孔单元包括扎孔盒和若干扎孔部，扎孔盒固定安装在灌装筒的下端外壁上，且扎孔盒位于限位部的下侧，扎孔部包括插孔针以及控制插孔针沿灌装筒的径向水平移动的移动件，扎孔盒上设有若干供插孔针水平滑动的滑移孔，滑移孔位于扎孔盒远离灌装筒的一侧上，若干滑移孔沿灌装筒的轴线依次设置。本方案通过移动件和限位部的配合，能够让肠衣稳定传送的同时对肠衣在进行灌装前完成打孔处理，且让扎孔处理更加均匀，能够有效减小腊肠中空气的存量，增加腊肠灌装的紧实度。
一种腊肠灌装扎孔机

[实用新型]一种香肠分段装置-CN202121887642.X有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年农业科技有限公司
申请日： 2021-08-12 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： B26D1/28 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种香肠分段装置，涉及肉制品加工技术领域，包括机架、送料通道和至少两个切盘，各所述切盘上下布置且其均通过竖向的转轴转动连接于所述机架上，各所述切盘均包括本体和弧形的切刀，所述切刀固定连接于所述本体的外缘，上下相邻的两个所述切刀对称布置于所述转轴的两侧，所述送料通道上设有供所述切刀穿过的切割窗口且该送料通道竖向固定安装于所述机架上；其解决了现有技术中对香肠分段切割时设备冗杂导致成本较高的问题。
一种香肠分段装置

[实用新型]一种灌肠机-CN202121290847.X有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年农业科技有限公司
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A22C11/08 文献下载
摘要：一种灌肠机，用于解决现有灌肠机结构中的储存箱内壁不便于清洗，从而易造成制作出的腊肠串味，并且增加腊肠不卫生风险的技术问题。包括工作台，还包括横向设置且为圆柱状结构的排料筒，排料筒顶部开有进料口，排料筒一端开口；设于工作台上的电机，电机输出端设有横向的输出轴，输出轴从背离排料筒开口的一端穿设在排料筒内，输出轴上沿轴向固定有螺旋排料片；与排料筒同轴且为圆柱状结构的转筒，转筒与排料筒开口的一端相对，转筒外侧沿周向设有与排料筒内径适配的毛刷，转筒通过连接组件与工作台滑动连接，转筒通过转动杆与连接组件转动连接，转筒可滑动穿设在排料筒内，转动杆与转筒同轴，本实用新型结构简单，主要用于灌肠加工。
一种灌肠

[实用新型]一种腊肠烘干装置-CN202121434131.2有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年农业科技有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： F26B11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种腊肠烘干装置，包括箱体以及转动设置在箱体内、外的转轴，所述箱体内设置有固定连接在转轴上的多个挂设架，所述箱体内底部设置有位于挂设架下方的集油斗，集油斗转动套设在转轴上且与箱体内壁固定相连；所述箱体外壁上还可拆卸连接有接油杯，箱体的侧壁上开有位于接油杯顶部开口上方的导液孔，导液孔远离接油杯的一端通过导油管与集油斗内底部连通；本实用新型与现有技术相比，腊肠中排出的油滴落到集油斗上，然后通过导油管和导液孔快速的导入接油杯内进行收集，避免在箱体内底壁会粘接一层厚厚的油脂，使得腊肠在烘干过程中排出的油滴方便、快捷的得以处理。
一种腊肠烘干装置

[实用新型]一种猪肉腌制装置-CN202121434291.7有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年农业科技有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种猪肉腌制装置，包括内设搅拌桨的腌制箱，所述腌制箱侧壁顶部设置有与其内连通的进料斗，腌制箱底部中间位置开有排料口，排料口处设置有对其进行密封的密封板；所述腌制箱底部设置有位于排料口外侧的支撑架，支撑架与密封板之间连接有可调控制组件；可调控制组件以水平转动方式来使密封板竖直靠近或远离排料口；本实用新型与现有技术相比，以水平转动方式来使可调控制组件驱动密封板向远离排料口的方向移动，则排料口导通，将腌制箱内腌制好的猪肉排出；后反向水平转动可调控制组件来使密封板向靠近排料口的方向移动，密封板再次对排料口进行密封，即可进行下一批次的猪肉腌制工作。
一种猪肉腌制装置

[实用新型]一种腊肠分切机-CN202121290471.2有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年农业科技有限公司
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： B26D7/12 文献下载
摘要：一种腊肠分切机，用于解决背景技术中提到的现有技术中加工人员对分切刀打磨效率低下的技术问题。包括分切台，还包括通过支撑杆固定在分切台上方的第一伸缩驱动件，该第一伸缩驱动件的伸缩端竖直向下，且其伸缩端安装有分切刀；通过支架设于分切台上的两个第二伸缩驱动件，两个该第二伸缩驱动件均水平，两个该第二伸缩驱动件分布在分切刀刀刃的两侧，且两个第二伸缩驱动件的伸缩端均可朝向分切刀的刀刃处水平伸缩，两个第二伸缩驱动件的伸缩端均安装有与分切刀刀刃适配的磨刀石，所述支架与分切台滑动连接，且该支架可沿分切刀刀刃的长度方向往复滑动，本实用新型结构简单，主要用于对腊肠分切加工。
一种腊肠分切机

[发明专利]一种多层熏肉房-CN201811368087.2在审
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年肉制品有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2020-05-26 - 主分类号： A23B4/044 文献下载
摘要：一种多层熏肉房，房体由屋顶及墙壁组成，房体内设置多层地板并将房体内部分隔为多层，所述的地板一端设有第一导向轮，远离第一导向轮的地板另一端所靠近的墙壁上设有墙壁开口，墙壁开口内设有第二导向轮，房体外设有第三导向轮和第四导向轮，第一导向轮、第二导向轮、第三导向轮和第四导向轮上设有循环的皮带，皮带上设有挂钩。采用上述结构，无需人员进出熏肉房，降低了烟雾对人体的危害，同时熏肉过程可实现连续化，大大提升熏肉生产的效率。
一种多层熏肉

[发明专利]风味烟熏腊肉制备的切条前处理设备-CN201811369203.2在审
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年肉制品有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2020-05-26 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明提供了风味烟熏腊肉制备的切条前处理设备，它包括机架，在机架上支撑安装有切条箱体，在切条箱体的内部设置有切割刀片，所述切割刀片固定安装在切割主轴上，所述切割主轴通过轴承支撑安装在移动套筒的内部，所述移动套筒通过固定座可调节的安装在机架的顶部，在切条箱体的侧壁上设置有进料斗；所述切条箱体的底部下料端设置有出料斗；所述切割主轴通过带转动装置与用于驱动其转动的动力装置相连。此切条设备能够用于烟熏腊肉制备生产过程中的切条预处理，进而替代传统的人工作业过程，大大的提高了工作效率，降低了作业人员的劳动强度，提高了产能。
风味烟熏腊肉制备切条前处理设备

[发明专利]一种用于腊肠制作的肉糜搅拌机-CN201811369205.1在审
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年肉制品有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2020-05-26 - 主分类号： B01F7/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于腊肠制作的肉糜搅拌机，它包括机架，在机架的顶部一端安装有轴承座，所述轴承座上支撑安装有搅拌主轴，所述搅拌主轴上安装有搅拌箱体，所述搅拌箱体上并与轴承座相对的外侧壁上安装有辊轴，所述辊轴与固定在机架顶部的轨道相配合，所述搅拌主轴上固定有均布的第一杆，所述第一杆的末端安装有第一搅拌叶片；所述搅拌主轴与用于驱动其转动的动力机构相连。此肉糜搅拌机采用卧式结构，能够用于香肠制作过程中肉糜的充分搅拌，最终保证了香肠的口感和烟熏效果，保证了产品的质量。
一种用于腊肠制作肉糜搅拌机

[实用新型]风味烟熏腊肉制备的切条前处理设备-CN201821892178.1有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年肉制品有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了风味烟熏腊肉制备的切条前处理设备，它包括机架，在机架上支撑安装有切条箱体，在切条箱体的内部设置有切割刀片，所述切割刀片固定安装在切割主轴上，所述切割主轴通过轴承支撑安装在移动套筒的内部，所述移动套筒通过固定座可调节的安装在机架的顶部，在切条箱体的侧壁上设置有进料斗；所述切条箱体的底部下料端设置有出料斗；所述切割主轴通过带转动装置与用于驱动其转动的动力装置相连。此切条设备能够用于烟熏腊肉制备生产过程中的切条预处理，进而替代传统的人工作业过程，大大的提高了工作效率，降低了作业人员的劳动强度，提高了产能。
切条切割主轴切割刀片烟熏腊肉移动套筒制备预处理本实用新型带转动装置前处理设备动力装置工作效率内部设置切条设备人工作业生产过程轴承支撑出料斗传统的固定座进料斗可调节上支撑下料端侧壁产能转动驱动替代

[实用新型]一种多层熏肉房-CN201821893084.6有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年肉制品有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2019-09-27 - 主分类号： A23B4/044 文献下载
摘要：一种多层熏肉房，房体由屋顶及墙壁组成，房体内设置多层地板并将房体内部分隔为多层，所述的地板一端设有第一导向轮，远离第一导向轮的地板另一端所靠近的墙壁上设有墙壁开口，墙壁开口内设有第二导向轮，房体外设有第三导向轮和第四导向轮，第一导向轮、第二导向轮、第三导向轮和第四导向轮上设有循环的皮带，皮带上设有挂钩。采用上述结构，无需人员进出熏肉房，降低了烟雾对人体的危害，同时熏肉过程可实现连续化，大大提升熏肉生产的效率。
导向轮熏肉房墙壁多层房体皮带地板开口多层地板连续化体内部分隔烟雾屋顶体内挂钩生产

[实用新型]一种用于腊肠制作的肉糜搅拌机-CN201821892179.6有效
发明人：许楷年;尹群芳;尹晓艺;孙鲁菊;杨向珍 -专利权人：五峰凯年肉制品有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： B01F7/04 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种用于腊肠制作的肉糜搅拌机，它包括机架，在机架的顶部一端安装有轴承座，所述轴承座上支撑安装有搅拌主轴，所述搅拌主轴上安装有搅拌箱体，所述搅拌箱体上并与轴承座相对的外侧壁上安装有辊轴，所述辊轴与固定在机架顶部的轨道相配合，所述搅拌主轴上固定有均布的第一杆，所述第一杆的末端安装有第一搅拌叶片；所述搅拌主轴与用于驱动其转动的动力机构相连。此肉糜搅拌机采用卧式结构，能够用于香肠制作过程中肉糜的充分搅拌，最终保证了香肠的口感和烟熏效果，保证了产品的质量。
搅拌主轴肉糜搅拌机轴承座腊肠搅拌箱体辊轴本实用新型动力机构机架顶部搅拌叶片卧式结构香肠制作上支撑外侧壁均布烟熏制作香肠转动保证驱动轨道配合

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