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[实用新型]一种固体食品的食品添加剂检测装置-CN202221574195.7有效
发明人： 李从虎;胡婷;程旭;霍红月;吴双双 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2022-06-23 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种固体食品的食品添加剂检测装置，具体涉及食品添加剂检测领域，包括样品管，样品管的顶部设有圆筒，圆筒的内腔设有中心转轴，中心转轴的外侧固定安装有斜面刀片，中心转轴的一端开设有螺纹条，螺纹条的外侧螺纹连接有螺纹帽，螺纹帽的顶部固定安装有防尘盖，防尘盖的底部卡接有对应型圆筒，中心转轴的外壁固定安装有螺旋叶片。本实用新型通过设置了斜面刀片，将食品样品放入圆筒内腔，然后将防尘盖与对应型圆筒卡接，通过按压防尘盖使得对应型圆筒下压，使得螺纹帽与螺纹条接触带动中心转轴转动，从而带动斜面刀片切割食品样品，避免了工作人员用刀切割，因此提升了便捷性与安全性。
一种固体食品食品添加剂检测装置

[发明专利]一种富硒黑木耳栽培料及制备方法和应用-CN202210632080.7在审
发明人：胡婷;李从虎;程旭;吴松青;张圆圆;汪舟扬 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒黑木耳栽培料及制备方法和应用，属于食用菌栽培技术领域，所述栽培料由以下质量份数的原料组成：40‑80份富硒桑枝木屑、5‑35份松木屑、10‑20份麸皮、1‑5份米糠、1‑4份豆粕、0.5‑1.5份石灰、0.5‑1.5份石膏；其中，富硒桑枝木屑中以富硒桑枝木屑的干重计硒含量为0.20‑1.58mg/kg，利用所述栽培料培养黑木耳原种和黑木耳栽培种，得到的黑木耳总硒含量能够达到0.28‑2.34mg/kg，且有机硒含量大于90％，满足黑木耳富硒标准，且对提高人体免疫功能，调节机体多种生物学功能具有重要意义，同时避免黑木耳作为日常食用食品带来的硒摄入过量存在的风险。
一种黑木耳栽培料及制备方法应用

[实用新型]一种食品加工用杀菌系统-CN202220364501.8有效
发明人： 李从虎;胡婷;程旭;吴双双;霍红月 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2022-02-22 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： A23L3/3445 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品加工用杀菌系统，包括杀菌机体，所述杀菌机体顶部的中端固定安装有臭氧发生器，所述臭氧发生器的两侧均固定安装有软管，所述杀菌机体顶部的两侧均固定安装有管头，所述软管的一端与管头的顶部相连接，所述杀菌机体的内腔且靠近底部的位置设置有传输装置。本实用新型通过传输装置的设置，可以直接带动食品进行输送，且在输送的同时，可以直接通过喷出板将臭氧喷入杀菌机体内腔，对食品进行杀菌，有效的提高了工作效率，且可以避免拿取，提高了灭菌的效果，同时解决了现有的杀菌系统不具备自动上料功能，需要进行放置后再拿取，降低了效率且不能满足现在市场需求的问题。
一种食品工用杀菌系统

[实用新型]一种食材搅拌用防粘连结装置-CN202020418370.8有效
发明人：李文娟;吴彦;朱亮亮;李从虎;汪美凤;徐义庆 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2020-03-27 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： B01F9/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食材搅拌用防粘连结装置，包括底座，所述底座顶部的两端均固定连接有支撑板，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种食材搅拌用防粘连结装置结构简单，使用方便，通过设置在支撑板一侧的第一伺服电机能够驱动搅拌桶进行翻转，搅拌桶的桶口朝上时便于进行上料，搅拌桶的桶口朝下时便于下料，从而使得搅拌桶在下料时更加的便捷，并且通过设置在搅拌桶底部的第二伺服电机能够驱动搅拌轴轴壁上的搅拌杆进行搅拌，在搅拌完成后，固定在搅拌轴轴壁上的传动杆能够带动刮杆对搅拌桶的内桶壁进行清理，可以有效的防止食材粘连在搅拌桶的内壁上，通过设置在刮杆上的C型清理块可以有效的将刮杆上的食材清理干净。
一种搅拌粘连装置

[发明专利]一种采用荧光光谱定量检测胶原类蛋白的方法-CN202010603017.1在审
发明人： 李从虎;吴彦;龙槿彦 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明公开一种采用荧光光谱定量检测胶原类蛋白的方法，涉及胶原蛋白检测技术领域，本发明包括以下步骤：(1)将含有胶原类蛋白的原料粉碎后匀浆，在4℃条件下加入胃蛋白酶作用24h，然后经离心、盐析、透析处理后，冷冻干燥制得胶原类蛋白；(2)将胶原溶于0.1mol/L醋酸水溶液中，制成不同浓度梯度的胶原类蛋白溶液；(3)对胶原类蛋白溶液进行荧光扫描，绘制标准曲线；(4)将含有胶原蛋白的待测样品溶于0.1mol/L醋酸中，进行荧光扫描，将测得的吸收峰强度与标准曲线进行比对，即测得待测样品中胶原类蛋白的含量。本发明的有益效果在于：该方法具有准确、快速、灵敏和重现性好的优点，符合准确定量的要求。
一种采用荧光光谱定量检测胶原蛋白方法

[发明专利]一种菱茎汁复合饮料的制备方法-CN201910701249.8在审
发明人：李文娟;吴彦;李从虎;朱亮亮;汪美凤;郭凌霄;潮慧;胡雨梦 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2019-07-31 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及饮料，具体是指一种菱茎汁复合饮料的制备方法，其原料及占比为：菱茎汁浓度10％、黄原胶0.08％、茉莉花茶0.20％、木糖醇1.5％、乙基麦芽酚0.01‰、氯化钠0.01％、碳酸氢钠0.025％、茉莉香精0.02‰、余量为水；其制备方法包括原料清洗、护色、菱茎处理、辅料调配、灭菌及包装等步骤，成品菱茎汁既保留了菱茎原有的清香，又有茉莉花茶的淡淡香气，营养丰富、口感顺滑；制备方法简单、易控制，有利于大批量生产。
菱茎制备复合饮料茉莉花茶氯化钠乙基麦芽酚辅料调配碳酸氢钠原料清洗茉莉香精黄原胶木糖醇原有的灭菌护色顺滑香气清香饮料保留生产

[发明专利]一种菱茎复合粉的制备方法-CN201811306242.8在审
发明人：李文娟;吴彦;李从虎;朱亮亮;汪美凤;徐义庆 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2018-11-05 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种菱茎复合粉的制备方法，涉及功能性食品领域，基于菱茎未得到有效利用、造成资源浪费和环境污染的问题而提出的，本发明包括以下制备步骤：(1)菱茎挑选去杂及清洗；(2)菱茎灭酶、干燥；(3)菱茎粉碎；(4)复配；本发明的有益效果在于：解决水面生长的野生菱或人工种植菱的利用过程中下脚料浪费和环境污染的问题，有利于菱资源综合利用，提高其经济效益，且制备的产品冲调之后不分层、不沉淀、营养丰富、口感爽滑。
菱茎制备复合粉资源综合利用功能性食品人工种植下脚料冲调分层复配灭酶去杂沉淀清洗水面生长

[发明专利]一种牛蛙皮为原料提取明胶的方法-CN201710608749.8在审
发明人： 李从虎;孙秀芳;王慧婷;周颖;张笑笑 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2017-07-19 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种牛蛙皮为原料提取明胶的方法，本发明涉及两栖类副产物综合利用领域，特别是一种牛蛙皮为原料提取明胶的方法。一种牛蛙皮为原料提取明胶的方法，第一步、碱处理碱液搅拌浸泡牛蛙皮2‑4小时，每隔30min更换一次碱液；第二步、用蒸馏水洗涤至中性；第三步、胃蛋白酶和乙酸处理浸酸料液比为18‑112（g/mL）；胃蛋白酶量为10‑20U/g，处理温度为20‑25℃,处理时间36‑72h；第四步将第三步所得物调节pH至7.5；调节用的试剂NaOH,并于4℃下搅拌1‑2h；第五步水浴提胶将第四步所得物在40‑60℃,水浴12‑18h；第六步取第五步所得提取液进行离心，转速为10000‑12000转/分钟离心20‑30min,留上清液；第七步，冷冻干燥将第六步所得物在零下45‑50℃下冷冻干燥48‑72h得到成品明胶，效果好。
一种牛蛙原料提取明胶方法

[发明专利]一株在高盐环境中除去黄曲霉毒素B₁的嗜盐四联球菌的使用-CN201110004940.4无效
发明人：黄钧;李从虎;刘超兰;周荣清 -专利权人：四川大学
申请日： 2011-01-12 - 公布日： 2011-11-16 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明涉及一株嗜盐四联球菌（Tetragenococcushalophilus），能够在高盐环境中有效除去黄曲霉毒素B1（AFB1）。首先将活化的本发明菌株于MRS液体培养基中培养至菌龄为对数初期，然后分别应用于已添加AFB1毒素纯品的高盐液态物料体系和已污染AFB1的高盐半固体物料体系中，达到去除AFB1的目的；最后将本发明菌株应用到已污染AFB1的某豆瓣酱中，模拟工厂生产环境，本发明菌株对AFB1的除去率达到41.76%。该发明可应用于传统酿造行业，尤其是应用到具有高盐环境的调味品行业，具有良好的经济效益和实际应用价值。
环境除去黄曲霉毒素 sub 嗜盐四联球菌使用

[发明专利]一株在高盐环境中除去黄曲霉毒素B₁的假丝酵母菌的使用-CN201110004007.7有效
发明人：周荣清;李从虎;黄著;黄钧 -专利权人：四川大学
申请日： 2011-01-11 - 公布日： 2011-09-28 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明涉及一株假丝酵母菌（Candidaversitilis），能够在高盐环境中有效除去黄曲霉毒素B1（AFB1）。首先将活化的本发明菌株于麦芽汁液体培养基中培养至菌龄为对数初期，然后分别应用于已添加AFB1毒素纯品的高盐液态物料体系和已污染AFB1的高盐半固体物料体系中，达到去除AFB1的目的；最后将本发明菌株应用到已污染AFB1的某豆瓣酱中，模拟工厂生产环境，本发明菌株对AFB1的除去率达到20.15%。该发明可应用于传统酿造行业，尤其是应用到具有高盐环境的调味品行业，具有良好的经济效益和实际应用价值。
环境除去黄曲霉毒素 sub 酵母菌使用

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