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[发明专利]一种黏液层中乳糜粒子迁移模型的制备及检测方法-CN202011263042.6有效
发明人：杨立娜;雒明朔;刘贺;吴星会;蔡文琪;李丽;朱力杰;王胜男;宋虹;何余堂;马涛 -专利权人：渤海大学
申请日： 2020-11-12 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： G01N21/47 文献下载
摘要：本发明公开了一种黏液层中乳糜粒子迁移模型的制备及检测方法，涉及粒子迁移模型的制备及检测技术领域，包括以下步骤：S1、获取动物肠黏液；S2、制备人工乳糜，在一定条件下保存；S3、将肠黏液加入样品瓶中，然后再加入人工乳糜。该黏液层中乳糜粒子迁移模型的制备及检测方法，解决了常规动物实验周期长、操作难度大、涉及伦理道德等问题。
一种黏液乳糜粒子迁移模型制备检测方法

[发明专利]一种ZIF-8多孔凝胶微球的制备方法及应用-CN202010543206.4有效
发明人：王胜男;赵贺开;刘贺;朱力杰;杨立娜;李君;宋虹;周大宇;何余堂;邵国强;曲丹妮;王冰冶 -专利权人：渤海大学
申请日： 2020-06-15 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： B01J20/22 文献下载
摘要：本发明属于生物材料技术领域，具体涉及一种制备ZIF‑8多孔凝胶微球的制备方法及应用。该方法包括：先将二甲基咪唑溶液和锌离子溶液混合，搅拌离心，洗涤离心多次，抽滤，得到ZIF‑8粉末；去除SHP中多余离子，干燥备用；再将ZIF‑8粉末分散在去离子水中，超声处理后加入去离子的SHP，搅拌超声；最后将SHP和ZIF‑8混合液利用蠕动泵逐滴滴入金属离子溶液中，凝胶；收集凝胶球，真空冷冻干燥后得到ZIF‑8凝胶微球。本发明制备方法获得的椭球状凝胶微球既具有抵抗压力的刚性结构，又保持完整的ZIF‑8晶体构型，在作为药物载体和吸附剂的应用前景广阔，且原料价格低廉易获取，毒性极小，安全性高，操作过程温和简单易操作，易商业化生产。
一种 zif 多孔凝胶制备方法应用

[发明专利]一种预调理食品-新型自热米饭的生产方法-CN202111655713.8在审
发明人：何余堂;王键;刘贺;励建荣;解玉梅;朱力杰;李君;宋虹 -专利权人：渤海大学
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种预调理食品‑新型自热米饭的生产方法，属于食品加工技术领域。主要操作步骤包括原料米及浸泡液的制备、浸泡、微波熟化、离散、沥水、微波干燥、散热、平衡、包装、成品，得到自热米饭产品。本发明将0.2 wt%‑0.4 wt%可溶性大豆多糖粉末溶解在清水中，经高速分散均质机及高压均质机处理，制备成粒径更小、分散更为均一的乳液，既可节约成本，避免资源浪费，提高成品米的产值，又具有抗老化和抗氧化效果，延长成品米保质期；在原料米熟化及干燥过程中，使用不同微波强度加热，制备的成品米色泽光鲜，口感适中，复水效果好，贮存期长。
一种调理食品新型米饭生产方法

[发明专利]一种大豆皂苷多重乳液及其制备方法-CN202110595995.0有效
发明人： 朱力杰;许杨杨;刘悦;宁淼;赵国秀;李赛楠;刘秀英;杨立娜;王胜男;刘贺 -专利权人：渤海大学
申请日： 2021-05-29 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A61K9/113 文献下载
摘要：一种大豆皂苷多重乳液及其制备方法，所述多重乳液为水包油包水结构，其外水相中含有大豆分离蛋白和磷酸盐缓冲溶液；油相含有聚甘油蓖麻醇酯和玉米油；内水相含有大豆皂苷和磷酸盐缓冲溶液；外水相中大豆分离蛋白的质量浓度为1％～3％；油相中聚甘油蓖麻醇酯的质量浓度为3％；内水相中大豆皂苷的质量浓度为1％。将油相与内水相进行混合、均质，得到W/O乳液；再将外水相与W/O乳液进行混合、均质，得到具有缓释功能的大豆皂苷多重乳液。优点是：稳定性好、分散均匀，可以有效对大豆皂苷进行包埋，且对大豆皂苷具有控释作用，避免其摄入后在胃酸等作用下，由于结构被破坏而失去活性，同时可遮蔽大豆皂苷的不良风味，具有良好的适口性。
一种大豆皂苷多重乳液及其制备方法

[发明专利]基于环糊精基金属-有机骨架制备树突状水凝胶的方法-CN202010240928.2有效
发明人：王胜男;邵国强;刘贺;杨立娜;李君;朱力杰;宋虹;周大宇;何余堂;马涛;姜丽君;陈简;张弛;赵贺开;王冰冶 -专利权人：渤海大学
申请日： 2020-03-31 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： C08J3/075 文献下载
摘要：本发明属于生物材料技术领域，具体涉及基于环糊精基金属‑有机骨架制备树突状水凝胶的方法。该方法先通过蒸汽扩散法，将β‑环糊精溶于碱金属离子溶液中，并通过滤膜，置于晶体生长所需的蒸汽环境中；再滴加不良溶剂，倾析或离心分离，洗涤，干燥，得到晶体；将收集到的晶体分散到多糖溶液中，并置于极性溶剂蒸汽环境中，倾析或过滤，洗涤，得到树突状水凝胶。现有技术中的制备方法存在复杂、稳定性差的问题。本发明通过向预先合成的CD‑MOF中添加大豆种皮多糖，制备了具有柔软和刚性特征的绿色可再生材料。
基于环糊精基金有机骨架制备树突凝胶方法

[发明专利]一种绿豆饮料和清淡绿豆复合饮品制备及其副产物利用的方法-CN202111571818.5在审
发明人：刘贺;朱丹实;韩璐;李君;王胜男;何余堂;朱力杰;马涛;王勃 -专利权人：渤海大学
申请日： 2016-01-22 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23L11/60 文献下载
摘要：本发明提供了一种绿豆饮料和清淡绿豆复合饮品制备及其副产物利用的方法，将冬瓜皮用加热浸提得到冬瓜皮提取液，将绿豆常温浸泡后，煮沸浸提，取上清液，过滤，得到绿豆清汁；将绿豆清汁、白砂糖、冬瓜皮提取液、大豆多糖、羧甲基纤维素钠和绿豆香精进行调配，均质；将均质好的绿豆清汁复合饮料分装到290mL的玻璃瓶中，向每瓶中加入3g～5g菊花，杀菌，得到清淡绿豆复合饮品。优点是：生产工艺简单，易于实现工业化生产，饮料的组织状态均一，澄清度变好，制备的饮料更加可口、营养更加均衡，具有清热解暑、消水利肿等功效，剩余的绿豆还可以制成绿豆沙馅，操作简单，实现了绿豆的全利用。
一种绿豆饮料清淡复合饮品制备及其副产物利用方法

[发明专利]一种利用豆渣和大豆乳清制备食品配料的方法-CN202110179314.2在审
发明人：刘贺;王胜男;许新月;徐嘉鑫;袁治恒;李君;周大宇;朱丹实;何余堂;杨立娜;朱力杰 -专利权人：渤海大学
申请日： 2021-02-09 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用豆渣和大豆乳清制备食品配料的方法，包括以下步骤：（1）收集豆制品加工副产物豆渣及大豆乳清，按照豆渣与大豆乳清质量体积比1:3~5混合均匀；（2）加热杀菌；（3）发酵处理：利用益生菌发酵剂在27~42℃发酵12~30h；所述益生菌选自植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、地衣芽胞杆菌、乳双歧杆菌中的一种或多种；（4）将步骤（3）所得浆料利用胶体磨粗粉碎，再进行湿法超微粉碎，得到微细混合浆料；（5）将步骤（4）的微细混合浆料进行微射流处理，得到利用豆渣和大豆乳清制备的食品营养配料。本发明工艺简单，生产成本低，适合工业化生产，同时为大豆加工企业解决了大豆副产物再利用问题。
一种利用豆渣豆乳制备食品配料方法

[发明专利]一种检测两种硝基呋喃代谢物的聚集诱导发光免疫层析试剂盒及应用-CN202210328105.4在审
发明人：刘秀英;夏菲;范玲;朱力杰;励建荣;李学鹏;张少恩;郭晓华;高雪;程媛媛 -专利权人：渤海大学
申请日： 2022-03-31 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： G01N33/533 文献下载
摘要：一种检测两种硝基呋喃代谢物的聚集诱导发光免疫层析试剂盒及应用，所述试剂盒包括免疫层析试纸条和聚集诱导发光荧光探针，所述免疫层析试纸条包括聚氯乙烯底板，在聚氯乙烯底板上表面设置有硝酸纤维素膜、吸水垫和样品垫，在硝酸纤维素膜上表面靠近样品垫一侧依次设有检测线T1、检测线T2和质控线C；所述聚集诱导发光荧光探针包括BTPETD制备的绿色聚集诱导发光荧光微球探针和TPB制备的红色聚集诱导发光荧光微球探针。优点是：使用方便，操作简单。用于对呋喃它酮代谢物和呋喃妥因代谢物两种代谢物的同时定性和定量检测，大大提高检测效率，又可以有效提高检测灵敏度。
一种检测硝基呋喃代谢物聚集诱导发光免疫层析试剂盒应用

[发明专利]用于指示海水鱼新鲜度的基于阳极铝氧化膜比色阵列传感标签的制备方法及其应用-CN202010517686.7有效
发明人：励建荣;刘秀英;李学鹏;王佳燕;朱力杰;高雪;张德福;谢晶;牟伟丽 -专利权人：渤海大学
申请日： 2020-06-09 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：一种用于指示海水鱼新鲜度的基于阳极铝氧化膜比色阵列传感标签的制备方法及其应用，该传感标签阳极氧化铝选为基材，采用浸染吸附对指示剂进行固定制备阵列点；比色阵列传感标签由13个阵列点构成，通过颜色识别装置自动提取贮藏阶段各传感单元的颜色信息数据，进而得到传感阵列差谱图，通过检测样品传感阵列差谱图判定贮藏阶段海鱼的新鲜程度，完成对海鱼的实时新鲜度检测。该传感阵列具有简便、低成本、不损坏样品的优势；检测结果准确可靠，灵敏度高，可以作为生产商和零售商对生产、运输和销售环节中实时无损的监测鱼新鲜度的一种手段。
用于指示海水新鲜基于阳极氧化比色阵列传感标签制备方法及其应用

[发明专利]一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡-CN201911396936.X有效
发明人：刘秀英;王昱;朱力杰;励建荣;李学鹏;高雪;汤轶伟;张德福 -专利权人：渤海大学
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，包括指示标签、比色卡Ⅰ和比色卡Ⅱ，指示标签的制备步骤如下：首先制备聚苯胺，然后将聚苯胺均匀分散于四苯乙烯‑四氢呋喃溶液中，搅拌，离心分离，保留滤饼，将滤饼分散在无水乙醇中，得到聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液；将聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液超声分散，采用拉涂法将聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液涂布于聚酰胺膜表面，室温下干燥，获得指示标签。优点是：该美国红鱼新鲜度指示卡既具有荧光信号变化、又具有可见颜色变化的双重指示信号，检测结果准确可靠，灵敏度高，可以应用于美国红鱼新鲜度实时监测。
一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜

[发明专利]一种用于三文鱼新鲜度的比率型荧光响应传感标签的制备方法及应用-CN202110346921.3在审
发明人：刘秀英;王宇;励建荣;李学鹏;朱力杰;高雪;孙小飞;林洪;郭晓华;王轰;于建洋;劳敏军 -专利权人：渤海大学
申请日： 2021-03-31 - 公布日： 2021-08-20 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：一种用于三文鱼新鲜度的比率型荧光响应传感标签的制备方法及应用，取聚甲基丙烯酸溶解在四氢呋喃中，再加入四苯乙烯，制成四苯乙烯/聚甲基丙烯酸溶液；将滤纸条先浸泡在罗丹明B溶液中，烘干后，浸泡在四苯乙烯/聚甲基丙烯酸溶液中，烘干，得到比率型荧光响应传感标签。在不同TVB‑N值情况下，提取紫外光激发下的传感标签响应信息的色差Lab值，制作标准比色标签；用检测样品的传感标签与标准比色标签进行颜色比对，判定贮藏阶段三文鱼的新鲜程度。优点是：该传感标签可以根据不同荧光颜色变化定性检测三文鱼新鲜度，且无需样品前处理即可实现对包装袋内三文鱼新鲜度标志物TVB‑N的定量化分析，检测结果灵敏度高，准确可靠。
一种用于三文鱼新鲜比率荧光响应传感标签制备方法应用

[发明专利]大豆种皮多糖在制备调节肠道菌群、降糖降脂以及抗炎症的药物和特医食品中的应用-CN202010591008.5在审
发明人：刘贺;杨立娜;林芊;朱丹实;刘军;马春芳;黄靖航;赵亚凡;李顺秀;宋虹;王胜男;朱力杰;李君;何余堂 -专利权人：渤海大学
申请日： 2020-06-24 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： A61K31/175 文献下载
摘要：本发明提供了大豆种皮多糖在制备调节肠道菌群、降糖降脂以及抗炎症的药物和特医食品中的应用，属于大豆种皮多糖应用技术领域。本发明提供的大豆种皮多糖在肠道内具有界面活性，可以减缓胆固醇等吸收；并具有调节肠道菌群、降糖降脂、预防肠道炎症的活性，能够用于制备调节肠道菌群、降糖降脂、预防和/或治疗肠道炎症的药物及特医食品。
大豆种皮多糖制备调节肠道降糖降脂以及炎症药物食品中的应用

[发明专利]一种适于糖尿病人食用的贝类布丁及其制备方法-CN201911105195.5在审
发明人：杨立娜;刘贺;林芊;李学鹏;朱丹实;朱力杰;王胜男;何余堂;蔡文琪 -专利权人：渤海大学
申请日： 2019-11-12 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种适于糖尿病人食用的贝类布丁及其制备方法，解决的问题是目前适于糖尿病人的食物过少，且大都营养含量低，容易导致糖尿病人营养摄入不足，造成营养不良。本发明包括以下重量份的原料：花蛤10‑20份、鸡蛋清70‑80份、牛奶40‑50份、大豆种皮多糖30‑40份、肉桂粉6‑10份、甜菊叶6‑10份、木糖醇10‑20份。本发明制备的布丁营养丰富，为特殊消费者提供一个方便快捷的休闲食品。本发明健康人群也可以食用，口感好，经常食用能促进新陈代谢、美容养颜。
糖尿病食用布丁制备大豆种皮健康人群美容养颜新陈代谢休闲食品营养摄入营养不良鸡蛋清木糖醇肉桂粉甜菊叶重量份贝类花蛤牛奶

[发明专利]一种贝类调理食品乳化型凝胶剂及其制备方法和应用-CN201910528753.2在审
发明人：王胜男;杨晋杰;刘贺;邵国强;朱丹实;李佳琳;曹贵玲;李君;杨立娜;朱力杰;何余堂 -专利权人：渤海大学
申请日： 2019-06-18 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23L29/256 文献下载
摘要：一种贝类调理食品乳化型凝胶剂及其制备方法和应用，其特征在于，所述凝胶剂以质量分数计包括：1‑2份大豆多糖，0.5‑0.6份大豆分离蛋白，0.2‑0.25份油，0.6‑0.12份卡拉胶，0.6‑0.12份可得然胶，0.6‑0.12份海藻酸钠，0.06‑0.0625份氯化钙；所述制备方法包括乳液制备、混合胶体制备、乳液凝胶制备三个步骤；所述贝类调理食品乳化型凝胶剂可用于贝类肉糜加工技术领域。本发明的有益效果在于：本发明提供的一种贝类调理食品乳化型凝胶剂的制备方法，方法简单，容易实现；提供的一种贝类调理食品乳化型凝胶剂使贝类肉糜的硬度提高了0.28倍，弹性、粘聚性和凝胶破裂强度提高了0.05倍。
凝胶剂乳化型调理贝类制备制备方法和应用贝类肉糜大豆分离蛋白加工技术领域大豆多糖海藻酸钠混合胶体可得然胶乳液凝胶三个步骤卡拉胶氯化钙粘聚性可用凝胶乳液破裂

[发明专利]一种以大豆多糖为原料的可食性口红及其制备方法-CN201910403611.3在审
发明人：刘贺;曲丹妮;王胜男;朱丹实;杨立娜;李君;刘雪洁;徐佳慧;张苧文;朱力杰;何余堂 -专利权人：渤海大学
申请日： 2019-05-15 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A61K8/73 文献下载
摘要：本发明公开了一种以大豆多糖为原料的可食性口红及其制备方法，其特征在于，所述可食性口红由以下重量配比的原料制成：天然植物色素10‑25份、植物油30‑80份、天然蜂蜡10‑30份、大豆多糖1‑15份、维生素E 1‑5份；所述制备方法包括以下步骤：模具准备、原料准备、混合物B制备、成品制备。本发明的有益效果在于：本发明的一种以大豆多糖为原料的可食性口红具有优良的显色度，色泽均匀、自然、持久，可供大多数人群选择；使用的原料均为天然物质，对身体危害小，无副作用，具有良好的成膜性，可使产品快速成膜，减少口红沾杯现象。
口红大豆多糖可食性制备天然植物色素成品制备快速成膜模具准备身体危害天然蜂蜡天然物质原料准备重量配比植物油维生素E 混合物成膜性显色度人群

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