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[发明专利]一株产酯酵母菌株及其应用-CN202111509846.4有效
发明人： 孙雅芳;熊涛;覃先武;郭天芬;刘云华;栾春艳;常煦;王静文 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明提供一株产酯酵母菌株及其应用。本发明提供一株库德里阿兹威氏毕赤酵母菌株，所述库德里阿兹威氏毕赤酵母菌株为：库德里阿兹威氏毕赤酵母C4.12菌株(Pichia kudriavzeii C4.12)，所述库德里阿兹威氏毕赤酵母C4.12菌株(Pichia kudriavzeii C4.12)保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO：M 2021124。本发明提供的酵母菌株具有多环境耐受性、底物广谱适用性以及产酯的特点，能够改善传统酿造产品的感官风味，提高产品品质，丰富产品口味。
一株产酯酵母菌株及其应用

[发明专利]菌株安-15、其选育方法及其应用-CN202010625193.5有效
发明人： 孙雅芳;熊涛;李知洪;周立学;张海波;郭天芬;刘云华 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2020-07-01 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明提供了一种菌株安‑15、其选育方法及其应用。该菌株安‑15，拉丁名Saccharomyces cerevisiae，保藏编号为CCTCC NO：M 2019643。本发明提供的菌株安‑15属于布拉氏酵母菌株，其具有更好的耐酸、耐胆盐、耐人工胃液及人工肠液能力。
菌株 15 选育方法及其应用

[发明专利]酿酒酵母菌、面用干酵母以及其应用-CN202011066265.3有效
发明人： 孙雅芳;熊涛;李知洪;匡金宝;石雨;郭天芬;王龙 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明提供了一种酿酒酵母菌、面用干酵母以及其应用。该酿酒酵母菌的拉丁学名为Saccharomyces cerevisiae，保藏编号为CCTCC NO：M 2019905。或者，该酿酒酵母菌的拉丁学名为Saccharomyces cerevisiae，保藏编号为CCTCC NO：M 2020305。本发明提供的酿酒酵母菌无需驯化，即可具有耐多重弱有机酸和耐冰打能力，能有效地应用于不同防腐工艺下的面包制作，从而能够大量供应以满足国内外长保烘焙食品市场需求，既提升了企业创新能力，又增加企业的国内和国际竞争力，社会效益显著。
酿酒酵母菌干酵母及其应用

[发明专利]发酵剂及其制备方法-CN202211578849.8在审
发明人：董博文;孙雅芳;张彦;匡金宝;卢发;郑金晶;刘园;曹俊飞 -专利权人：安琪酵母（宜昌）有限公司;安琪酵母股份有限公司
申请日： 2022-12-06 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明提供了一种发酵剂及其制备方法。该发酵剂包括酵母颗粒和包覆在酵母颗粒表面的包覆层，其中，包覆层包括油脂和变性淀粉。本发明的包覆层中的油脂的主要作用是包裹酵母，减缓酵母颗粒对水分的吸收，包覆层中的变性淀粉则可以替代部分酵母吸收少量的水分，从而既能缓解酵母吸水失活的程度，又能提高淀粉在水中的溶解性，进而较容易地释放出包埋层内部酵母。因此，得益于以上发酵剂具有活力稳定、耐氧、耐吸潮性的特点，能进一步地显著提升自发粉产品的保质期。
发酵剂及其制备方法

[发明专利]根霉菌株、酒曲和米酒以及该酒曲的生产方法-CN202010287643.4有效
发明人：郑平;熊涛;李知洪;姚鸿;赵林;何国庆;孙雅芳 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2020-04-13 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种根霉菌株、酒曲和米酒以及该酒曲的生产方法。该根霉菌株的拉丁学名为Rhizopus oryzae，保藏编号为CCTCC NO:2018596M5.57。利用上述根霉菌M5.57根据制作的米酒曲酿造的米酒，表面无黑孢子、浆水清澈、米酒酒度高(明显高于本领域常见根霉Q303和根霉3.866)，同时糖度也能达到较高水平，米酒酒香浓郁、口感甘甜浑厚、甜而不腻，米酒的综合感官更优。利用上述根霉菌M5.57或酒曲制作的酒曲酿造的米酒，最适酒曲接种量为0.1～0.2％，相比现有市售酒曲推荐用量0.4～0.6％，酒曲用量明显降低，发酵效率更高。
霉菌酒曲米酒以及生产方法

[发明专利]一种耐冷冻酿酒酵母菌株及其应用-CN202110856932.6有效
发明人：覃先武;孙雅芳;郭天芬;卢发;陈莉婷;郑金晶;王龙 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2021-07-28 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明提供一种耐冷冻酿酒酵母菌株及其应用。本发明提供的耐冷冻酿酒酵母菌株为：酿酒酵母i5菌株(Saccharomyces cerevisiae i5)，所述酿酒酵母i5菌株(Saccharomyces cerevisiae i5)于2020年11月9日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO：M 2020708；或者，酿酒酵母i9菌株(Saccharomyces cerevisiae i9)，所述酿酒酵母i9菌株(Saccharomyces cerevisiae i9)于2020年8月26日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO：M 2020447。本发明提供的耐冷冻酿酒酵母菌株具有较强的抗冷冻性，能有效的应用于不同冷冻面团产品。
一种冷冻酿酒酵母菌株及其应用

[发明专利]一株高蛋白酿酒酵母及其应用-CN202111457132.3有效
发明人：覃先武;姚粟;孙雅芳;郭天芬;白飞荣;王静文;陈莉婷 -专利权人：中国食品发酵工业研究院有限公司;安琪酵母股份有限公司
申请日： 2021-12-02 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明提供一株高蛋白酿酒酵母及其应用。本发明提供的酿酒酵母菌株为：酿酒酵母AMCC 30743菌株（Saccharomyces cerevisiae AMCC 30743），所述酿酒酵母AMCC 30743菌株（Saccharomyces cerevisiae AMCC 30743）于2021年7月27日保藏于中国典型培养物保藏中心（CCTCC），保藏编号为CCTCC NO：M 2021941。本发明提供的酿酒酵母菌株通过发酵方法制备成的菌剂具有高生物量、高蛋白质和高RNA的特点。本发明提供的酿酒酵母菌株以及通过该菌株制备的菌剂和抽提物可应用于饲料、食品、保健品和调味品领域。
高蛋白酿酒酵母及其应用

[发明专利]一种用于重组表达糖化酶的构建物及其应用-CN202110342874.5在审
发明人： 孙雅芳;肖明华;覃先武;王健;郭天芬;王龙 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2021-03-30 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： C12N15/81 文献下载
摘要：本发明提供一种用于重组表达糖化酶的构建物及其应用。本发明提供的一种用于重组表达糖化酶的构建物，所述构建物从5'至3'端依次包括启动子、编码糖化酶的核苷酸序列、终止子；所述启动子选自ADH1p、ENO1p、PDC1p、HXT7p、FBA1p、PGK1p和TDH3p中的一种或两种以上；所述终止子选自TDH3t和CYC1t中的一种或两种。本发明提供的用于重组表达糖化酶的构建物能够高效表达糖化酶。
一种用于重组表达糖化酶构建及其应用

[实用新型]一种农业用农药喷洒装置-CN202020188940.9有效
发明人：方锡祥;孙雅芳;曾晞;张磊 -专利权人：方锡祥;孙雅芳;曾晞
申请日： 2020-02-20 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： A01M7/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及农业设备技术领域，具体是一种农业用农药喷洒装置，包括底板，底板顶部固定连接设置有壳体，壳体内侧固定连接设置有支撑板，支撑板顶部卡接设置有水箱和药箱，水箱和药箱底部设置有混合机构，混合结构输出端与喷淋机构连接，本实用新型，通过利用控制器控制导水管与控制板连接处内侧的第一阀门，可以稳定控制水箱和药箱内液体进入混合箱内，边用边配，避免一次配制过多造成浪费或者配制过少造成重复配制，同时通过控制各导水管的管径，可以准确控制药和水的混合比例，保证农药的有效性，通过设置驱动机构，利用凸轮和第一弹簧，可以实现喷淋管的左右反复转动，达到了喷洒范围宽、喷洒速度快、实用性高的效果。
一种农业农药喷洒装置

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