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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]鳗鱼等的带汁连续烧烤装置-CN93107723.0无效
发明人：村田茂次 -专利权人：株式会社村田
申请日： 1993-06-23 - 公布日： 1994-02-09 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：一种带汁烧烤装置，包括将鱼从正反两面烧烤的素烤装置、将素烤后的鱼蒸制的蒸制装置、将蒸制的鱼涂上佐料汁的蘸汁装置、再进一步烧烤的带汁烧烤装置、将烤鱼冷冻的冷冻装置，以及将各装置连结成为一个系列装置的运送装置。至少蒸制装置及冷冻装置设有立体配置的带式传送器以及收容传送器的处理室；还设有向处理室输送要求的气体介质的间接加热装置。在利用与常温温差大的热源进行焙烧时采用了隧道形的焙烧装置，而利用与常温温差小的热源来蒸制或冷冻时则在表面积小的处理室内进行，以减少热扩散。
鳗鱼连续烧烤装置

[发明专利]保健回益蛋-CN93103732.8在审
发明人：崔顺玉;杨新敬;赵文立;刘文春;姜统杰;吴森;刘晓辉 -专利权人：崔顺玉
申请日： 1993-03-30 - 公布日： 1994-02-02 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本发明是由主料(鲜蛋类)、药料(多种中草药)、配料，按配方加工而成。关键在于将多种中草药粉粘附在鲜蛋外壳表面，使药物充分渗透入鲜蛋内，而成为能治病的保健药膳食品，对治疗胃脘胀满、胸胁作痛、不思饮食、面色萎黄、四肢倦怠、小儿疳积等有显著的疗效，经临床1180例疗效验证，主治病有效率达96％。
保健回益蛋

[发明专利]无铅加工富硒皮蛋的配方-CN92105857.8无效
发明人：江文湘;李林富;张虎垠;肖伟东;赵黎萍 -专利权人：湖北省荆州地区微生物研究所
申请日： 1992-07-16 - 公布日： 1994-01-26 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：一种无铅加工富硒皮蛋的配方，属于禽蛋制品的制作领域。本发明是将传统的制作皮蛋的配方中的氧化铅去除，改为加入锌盐和铜盐，并且另加入具有抑制肿瘤、延缓衰老、增强人体抵抗力的硒盐。用本发明配方制作的无铅加工富硒皮蛋，既去掉了铅对人体的有害因素，保持传统风味特色，又适当增加了硒的含量。
加工皮蛋配方

[发明专利]蛋黄的加工技术-CN92104583.2无效
发明人：张绍浦 -专利权人：张绍浦
申请日： 1992-06-16 - 公布日： 1994-01-05 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本发明是关于蛋黄的加工技术，它是利用具有渗透作用的膜或容器，将蛋黄按传统风味，加工成食用蛋黄制品，该项技术既解决了工业上剩余蛋黄的作用，又满足了人们的食用需要。
蛋黄加工技术

[发明专利]通过加入盐或/和酸降低蛋黄中的胆固醇-CN93103090.0无效
发明人： S·P·隆巴多;M·基佐斯基 -专利权人：卡夫通用食品有限公司
申请日： 1993-02-20 - 公布日： 1993-12-22 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：一种从蛋黄中除去胆固醇的方法，一般包括将食用酸或/和盐与水和油掺合而形成一掺合物。将此掺合物与蛋黄混合而形成一混合物，在该混合物中，以未腌过的蛋黄重量计算，油与蛋黄的比例在大约2.4∶1至大约1∶1的范围之间，水比盐比食用酸在大约0.30∶0.14∶0.003至大约0.70∶0.45∶0.056的范围之间。将混合物进行剪切和离心分离，从而分离成第一流和第二流，其中第一流含有蛋黄和水，第二流含有胆固醇和油。
通过加入降低蛋黄中的胆固醇

[发明专利]一种用于水产调味品的生产工艺-CN92106546.9无效
发明人：肖丰建;杨宝武;崔启昌 -专利权人：山东省胶南市外贸冷藏厂
申请日： 1992-06-03 - 公布日： 1993-12-15 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明主要用于水产调味品的生产工艺和方法，其特征是将选好的原料倒入带加热装置的搅拌机内，进行搅拌取汁，再把料汁吸入加层锅内进行过滤、加热、储存、沉淀，然后将料汁吸入浓缩罐内，进行再一次的过滤和浓缩，将浓缩罐内三分之二的原汁吸入杀菌罐内，进行杀菌，最后进行产品包装。
一种用于水产调味品生产工艺

[发明专利]促进分娩的一种食品的制备工艺-CN92103762.7无效
发明人：林若青;蔡晓明 -专利权人：林若青
申请日： 1992-05-22 - 公布日： 1993-12-01 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种蛋制食品的加工方法。它是将蓖麻油与去壳的禽蛋，按蓖麻油量∶去壳后的禽蛋的量(重量比)为1∶2.5-12.5，搅拌混合均匀成蛋油乳浆状后，将其在加热至60-190℃的2-85个重量单位的蓖麻油中炒成蛋碎块。本产品能促进孕妇分娩，生产工艺简单，原料易得。可使产妇于3-12小时左右分娩，又可使产妇补充一定热量，做到计划分娩，增强了产妇的体力，缩短产程，减少分娩痛苦。本品价格低廉，便于推广应用。
促进分娩一种食品制备工艺

[发明专利]保健养生蛋-CN93110719.9在审
发明人：沈时谋 -专利权人：沈时谋
申请日： 1993-03-13 - 公布日： 1993-11-03 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：一种以中草药为主要成分浸制的保健养生蛋，属于营养保健食品，涉及其配方及制法。本发明的特征在于以中草药、米醋、黄酒、香料及调味品组成浸制液，针对不同类型不同年龄层次的人们的需要，制成适合于老人、男士、妇女和儿童食用的保健养生蛋。由于本发明完全采用了天然物质，不用化学合成制剂，因而无毒，无副作用，具有保健、营养、强身之功效。
保健养生

[发明专利]鲜味海参方便食品的制造方法-CN93102111.1无效
发明人：李洪雨;李巍巍;王元胜;李晨辉;李晶珠;王佩云 -专利权人：李洪雨
申请日： 1993-03-03 - 公布日： 1993-10-20 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明是一种鲜味海参方便食品的制造方法，是以仿生海参为主要原料，用调料汁浸泡，采用塑料真空包装或制成罐头的工艺过程。本发明工艺过程简单，成本较低、营养丰富、方便食用、易于储存、运输。
鲜味海参方便食品制造方法

[发明专利]鲢鱼的熏制方法-CN92106013.0无效
发明人：关文达 -专利权人：关文达
申请日： 1992-01-10 - 公布日： 1993-07-14 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：一种鲢鱼的熏制方法，它包括对鲢鱼的预处理，特点是将处理完的鲢鱼投入到由佐料兑成的卤汁中腌制1—3小时，然后再将腌制完的鱼干燥、炸熟，将炸熟后的鲢鱼放入味精溶液中浸渍，二次干燥，最后将二次干燥完的鲢鱼放入熏箱内，用红糖、茶叶熏制3—10分钟，整形、包装。用本发明方法熏制的鲢鱼鱼肉呈蒜瓣状，无土腥味，细刺碳化，口感好，可熏制成五香熏鱼、糟香熏鱼、辣味熏鱼。
鲢鱼熏制方法

[发明专利]仿鲜干贝制品的生产方法-CN88103929.2无效
发明人：俞惠楚 -专利权人：俞惠楚
申请日： 1988-06-24 - 公布日： 1993-06-16 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明提供了一种仿鲜干贝制品的生产方法该方法以食用级褐藻胶、面筋蛋白、碳酸钙，以及禽蛋和氢氧化钠为原料，经加水搅拌、挤压成条、切片及浸渍调味加工，制成具有鲜干贝的色、形、味，具有排列整齐的纤维组织的成品，原料价廉易得，加工方法简便，生产成本低，便于推广使用。
干贝制品生产方法

[发明专利]金黄褐色无铅皮蛋液料及其制造方法和液料加工皮蛋的方法-CN92110798.6无效
发明人：罗光前 -专利权人：罗光前
申请日： 1992-09-16 - 公布日： 1993-06-09 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本发明是一种加工无铅皮蛋液料及其制备方法和用液料加工皮蛋的方法。液料的制备是将纯碱5～6份(重量)，石灰13～15份(重量)，食盐0.8～1份(重量)，茶叶末5～7份(重量)搅拌均匀，加入100份(重量)的沸水充分搅匀、浸透、降温后，取出清液即为本发明的液料。500g液料可加工鸡蛋10～13枚，或鸭蛋9～11枚。可根据气温不同可有不同的成熟期。该液料使用方便，价格低廉，利用补充液料方法可长期使用。加工一个皮蛋0.8～1分钱，加工的皮蛋呈金黄色或褐色，松花既美观又醒目，味道香鼻。
金黄褐色皮蛋料及制造方法加工

[发明专利]用鳕鱼碎肉加工烤鱼片的方法-CN91107924.6无效
发明人：黄向明 -专利权人：青岛经济技术开发区海珍食品联合公司
申请日： 1991-11-18 - 公布日： 1993-05-26 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：一种用鳕鱼碎肉加工烤鱼片的方法，由鳕鱼碎肉、白糖、食盐、味精等组成。其特征是加入鳕鱼碎肉重量2—3％的糊化淀粉或0.3—1％的褐藻胶或褐藻酸钠、褐藻酸钾、藻酸丙二醇酯、明胶等。然后经干燥、压轧、烘烤、压轧、整形制成鳕鱼烤鱼片，从而提高了鳕鱼的利用率，降低了加工成本。
鳕鱼碎肉加工鱼片方法

[发明专利]冷冻山根鱼食品的制作方法-CN92110054.X在审
发明人：刘晓平;宋耀强;李青林;孙枫 -专利权人：河北省进出口贸易公司
申请日： 1992-08-26 - 公布日： 1993-04-28 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明为冷冻山根鱼食品的制作方法，它是用特殊调料(白糖0.5—2份，盐0.5—20份，或水1—6份，酱油1—6份，白糖0.5—3份，糖稀0.5—4份，琼脂粉0.005—0.03份)煮制后速冻，或油炸，烘烤后速冻制成的。不仅便于运输、保存，而且食用方便，味道可口、风味独特，可直接食用，亦可做烹调的原料，特别是开发了过去人们未曾食用过的山根鱼资源。该产品营养丰富，出口国外，很受欢迎。
冷冻山根食品制作方法

[发明专利]冷冻麦穗鱼食品的制作方法-CN92109432.9无效
发明人：刘晓平;宋耀强;李青林;孙枫 -专利权人：河北省进出口贸易公司
申请日： 1992-08-26 - 公布日： 1993-04-28 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明为冷冻麦穗鱼食品的制作方法，它是用特殊调料(白糖0.5—2份，盐0.5—20份，或水1—6份，酱油1—6份，白糖0.5—3份，糖稀0.5—4份，琼脂粉0.005—0.03份)煮制后速冻，或油炸，烘烤后速冻制成的。不仅便于运输、保存，而且食用方便，味道可口、风味独特，可直接食用，亦可做烹调的原料，特别是开发了过去人们未曾食用过的麦穗鱼资源。该产品营养丰富，出口国外，很受欢迎。
冷冻麦穗食品制作方法

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