[实用新型]程控全自动酸奶器

说明书

本实用新涉及一种奶制品的加工设备，具体地讲是一种家用程控全自动酸奶器。

酸奶作为一种营养丰富的乳酸饮料，深受人们的喜爱。为能食用到新鲜的酸奶，人们常常根据其制作原理在家中自制酸奶。因此一种家用的酸奶制作装置应运而生，如中国专利CN90205138.5号专利“电热恒温酸奶机”。这种酸奶机的内部设有一恒温加热装置，并在该恒温装置的上设置几个杯子置放槽，将消毒后杯子放入槽内。这样酸奶机的操作方法及工作原理是，先将牛奶用锅煮开后，晾凉至40℃时再加入乳酸菌种及添加剂后，放入上述的恒温酸奶机中的杯中进行恒温发酵。这种恒温酸奶机的功能仅仅是保持恒温，以利于酸奶的发酵，但其发酵的时间则由人为去控制，因此使酸奶的制作操作过程复杂而不易掌握，同时制作的成功率较低。

本实用新型的目的是提供一种全自动的酸奶器，使家庭自制酸奶的制作过程全部程序控制自动化，从而简化自制酸奶的操作，并提高酸奶制作的成功率。

本实用新型的目的是这样实现的：一种程控全自动酸奶器，包括有呈中空状的发酵罐和一电加热装置，所述的电加热装置为由一程序控制器控制的电加热温控膜；发酵罐体的上端盖有一封盖，封盖的下端设有一遮挡板，该遮挡板上设有一透孔；封盖内装设有一储菌池，储菌池的下端，且对应于遮挡板上的透孔设有一活动门，该活动门连接一电磁阀，并由其控制启闭；储菌池的上端设有一盖体；封盖内还装设有一搅拌电机，该搅拌电机的输出端连接一透过封盖遮挡板探伸入发酸罐内的叶轮。

本实用新型还可由如下措施实现，所述的储菌池的内壁上设有刻度；发酸罐体的下端连接一底托，底托的侧壁上装设有电源插头；由芯片集成板构成的程序控制器固设于底托内；储菌池的下端呈锥状。把手的上端设有一与封盖上电源接触器相配合的插座，该插座由一装设于把手内的导线连接。

本实用新型同现有技术相比效果是显著的。本实用新型可自动完成酸奶制作工艺中的鲜奶加热、添加菌种、均匀搅拌、恒温发酵、定时切断电源等全部操作，从而使制作酸奶的复杂工艺变成了用户一次性、一分钟的简单劳动。本实用新型中采用自动程序控制酸奶的恒温发酵时间和温度，并附有菌种的添加量的参考刻度，试验证明，利用本实用新型可确保酸奶制作的成功率达到100％。

附图图面说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

下面将结合实施例及附图详细说明本实用新型；

请参见图1，本实用新型包括有一中空状发酸罐9，在发酸罐9罐体的下端面装设有电热温控膜12，该电热温控膜12为本实用新型中的主要加热控温、装置。电热温控膜的加热温度由一程序控制器14控制(该程序控制器已另案申请)。

发酵罐9的上端盖有一封盖1，该封盖1的下端设有一遮挡板7，使封盖1内形成一容置空间，遮挡板7上设一透孔71。封盖内装设有一储菌池2，用于盛装乳酸菌种及添加剂，储菌池2的内壁附有刻度21，其下端呈锥状。储菌池2的下端，设有一活动门5，当活动门5打开时，储菌池2的下端形成一开口，并对应于遮挡板7上的透孔71。储菌池2的上端设有一盖体22，该盖体22枢接于封盖1上。

活动门5连接于一电磁阀4，该电磁阀4由上述之程序控制器14控制动作，内并带动活动门5启闭。

封盖1内固设有一搅拌电机3，该搅拌电机3的输出端探伸出遮挡板7之外，其末端连接一叶轮10。当封盖1盖封时，叶轮10位于发酵罐9内。

发酵罐体9的下端装设有一底托15，程序控制器14装设底托15内，底托15的侧壁上设有一电源插座11，用以接通电源。发酵罐9体与底托15的结合处带有一连接箍13，连接箍13连接一把手8。把手8呈中空状，其上端设有一电源接触器插座，由一设于把手内的导线将该插座与电源11相连接。封盖1上设有一电源接触器插头6与把手8上的插座相配合，当封盖1盖封于发酵罐体9上时，电源11与封盖上的电源接触器导通，用以控制封盖内的搅拌电机3与电磁阀4动作。

本实用新型的操作过程是：先将鲜奶倒入发酸罐9内，把封盖1按部位扣合于发酸罐9上。打开储菌池2的盖体22，并参考储菌池2内壁上的刻度按量加入乳酸菌种及添加剂，盖上储菌池2的盖体22后，接通电源11，自此用户操作结束。