[发明专利]一种阿魏酸淀粉酯的生物合成方法

权利要求书

1.一种阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

(1)挤压酶解淀粉液的制备：将待挤压的淀粉置于双螺杆挤压机中，调节双螺杆挤压机参数并挤压淀粉，得到的挤压产物在40～60℃下鼓风干燥18～24h后粉碎，过100目筛，加入挤压淀粉粉末重量3～5倍的乙酸钠缓冲液，沸水浴加热10～15min，冷却至室温后分别加入挤压淀粉粉末重量1～3‰和0.5～2‰的普鲁兰酶和α-淀粉酶并混匀，50～60℃下酶解6～8h，得挤压酶解淀粉液；所述的乙酸钠缓冲液摩尔溶度为0.1mol/L，pH为5.5，普鲁兰酶酶活为10万U/g，α-淀粉酶酶活为20万U/g；

(2)富含阿魏酸固体基质的制备：取麸皮淀粉，115℃蒸煮15～20min，待原料冷却至35℃时，按原料重量接入芽孢杆菌10⁴～10⁵个/g原料和乳酸菌10³～10⁵个/g原料，固态发酵，20～24h松料一次，发酵44～48h，湿度保持为80～90％，发酵温度为32～35℃，得到富含阿魏酸固体基质；所述的芽孢杆菌为解淀粉芽胞杆菌CICC 24519，所述的乳酸菌为植物乳杆菌植物亚种CICC 21792；

(3)将步骤(1)的挤压酶解淀粉液和步骤(2)的富含阿魏酸固体基质按重量比5：1～10：1混合得到混合浆料，接入黑曲霉10³～10⁵个/g混合浆料，同时加入占混合浆料重量1～3‰磁性纳米颗粒材料，置于30～35℃下180r/min发酵40～48h，所述的黑曲霉为黑曲霉CICC40064；

(4)发酵结束后浆渣分离，用磁铁吸出磁性纳米颗粒材料，干燥后即得到阿魏酸淀粉酯。

2.如权利要求1所述的一种阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，步骤(1)所述的淀粉为玉米淀粉、藜麦淀粉或马铃薯淀粉中的一种。

3.如权利要求1所述的一种阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，步骤(1)所述的双螺杆挤压机参数具体为：双螺杆挤压机的螺杆直径为20～25mm，长径比30:1，模孔直径4～5mm，双螺杆挤压机各段套筒温度分别为Ⅰ区40～60℃、Ⅱ区50～70℃、Ⅲ区70～90℃、Ⅳ区90～120℃，Ⅴ区50～70℃，调节物料含水量为20～30％，螺杆转速为150～200r/min。

4.如权利要求1所述的一种阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，步骤(2)所述的富含阿魏酸固体基质中阿魏酸含量为1.5～3.0mg/g。

5.如权利要求1所述的一种阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，步骤(3)所述的磁性纳米颗粒为FeNi@SiO2磁性纳米复合粒子，粒径为80～100nm。