[发明专利]一种改善脑功能的组合物及其制备方法

说明书

本发明提供一种改善脑功能的组合物及其制备方法，其包括如下重量份数的组分：MFGM乳脂球膜浓缩乳清蛋白20‑98份、菊粉0.6‑60份、免疫球蛋白0.4‑13.8份、乳铁蛋白0.5‑5份、乳糖0.3‑4份、CGMP乳清蛋白0.2‑1.7份。这种组合物，通过将特殊的MFGM乳脂球膜浓缩乳清蛋白与免疫球蛋白、乳铁蛋白和CGMP乳清蛋白复配，能够有效促进脑内多巴胺上调、预防血管变性和改善神经可塑性，从而增强记忆力，缓解衰老早期的轻度认知障碍。

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种改善脑功能的组合物及其制备方法。

背景技术

脑部是由大脑、小脑、脑干组成，是人体神经系统最高级部分，和人体所有生理活动息息相关，据估计人体大脑有一千亿个神经细胞，然而由于神经细胞是高度分化的细胞无法再生，所以对脑部的营养也就是对脑神经元的营养至关重要。

磷脂是生命的基础，是所有生物膜的重要组成部分——结构与功能。磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，含有少量糖类。细胞膜是防止细胞外物质自由进入细胞的屏障，保障了细胞与周围环境之间信息、物质与能量的交换。大脑中脂类包括磷脂、糖脂和胆固醇。磷脂占大脑脂类总量的60％以上，其中大部分存在于脑细胞膜中。

人脑中的磷脂在20岁之后开始逐渐减少，分别是大脑中四个部位——额叶白质、颞叶白质、额皮质和颞皮质中磷脂含量的变化。20-50岁期间，磷脂减少会引起人的抗压能力下降和记忆力下降，这一现象在Hellhammer等人的研究中已经有所证实。50岁以上的人群会被增龄性记忆力减退所困扰。增龄性记忆力减退是正常衰老的一部分，以轻度记忆力减退为特点，发生在许多成年人身上。增龄性记忆力减退可以作为预防老年痴呆的早期干预，预计增龄性记忆力减退的发病率为：50-59岁人群的患病率为40％；60-69岁人群的患病率大于50％；80岁以上的人群患病率高达80％。

目前市场上关于脑部的营养食品和保健食品琳琅满目，有饮料、口服液、粉末、胶囊、片剂等，令人应接不暇。据市场调研和研究资料表明，大多数为温补型中药材制品或营养型补脑产品，营养机制不甚明确，效果容易反复，更有甚者很多营养类保健食品添加有违禁药物，抑制脑部的营养，副作用较大，其作用有很大的局限性。

发明内容

本发明针对现有脑部的营养食品和保健食品的缺陷，提供一种改善脑功能的组合物及其制备方法，这种组合物能够对脑部提升记忆力、提高智力发育有明显的改善作用。

本发明通过以下技术方案实现：

一种改善脑功能的组合物，包括如下重量份数计的组分：

MFGM乳脂球膜浓缩乳清蛋白20-98份、菊粉0.6-60份、免疫球蛋白0.4-13.8份、乳铁蛋白0.5-5份、乳糖0.3-4份、CGMP乳清蛋白0.2-1.7份。

进一步地，在本发明较佳的实施例中，上述MFGM乳脂球膜浓缩乳清蛋白中含有质量分数为6％～20％的乳脂球膜。

进一步地，在本发明较佳的实施例中，上述乳脂球膜的质量分数为8％～16％。

进一步地，在本发明较佳的实施例中，上述MFGM乳脂球膜浓缩乳清蛋白中脂肪的质量分数为16％～22％。

进一步地，在本发明较佳的实施例中，上述组合物按重量份数计包括：

MFGM乳脂球膜浓缩乳清蛋白30-90份、菊粉5-60份、免疫球蛋白3-7份、乳铁蛋白1-3份、乳糖0.5-4份、CGMP乳清蛋白0.2-1份。

进一步地，在本发明较佳的实施例中，上述组合物按重量份数计包括：

MFGM乳脂球膜浓缩乳清蛋白40-90份、菊粉5-56份、免疫球蛋白3-5份、乳铁蛋白1-3份、乳糖0.5-3份、CGMP乳清蛋白0.4-1份。